Pollo Teriyaki a la Parrilla sin Azúcar
Eleve tu juego en la parrilla con esta deliciosa receta de Pollo Teriyaki a la Parrilla sin Azúcar, perfecta para aquellos que buscan un giro saludable pero lleno de sabor a un clásico favorito. Elaborado con un delicioso adobo casero de teriyaki que incluye salsa de soja baja en sodio, aminos de coco, jugo de piña sin azúcar y un toque de estevia, este plato logra el equilibrio perfecto entre sabores salados y dulces, ¡sin azúcar añadido! El jengibre fresco y el ajo añaden profundidad, mientras que una rápida mezcla de almidón de maíz transforma el adobo reservado en una salsa brillante y espesa para rociar sobre el pollo tierno y jugoso. Decorado con las semillas de sésamo y cebollinos frescos, esta receta es una opción baja en carbohidratos, apta para dietas keto y consciente de la diabetes que no compromete el sabor. Ideal para cenas entre semana o barbacoas de verano, este plato se complementa maravillosamente con verduras a la parrilla, arroz de coliflor o una ensalada. ¡Listo en menos de 40 minutos, incluido el tiempo de marinado, es una elección rápida y saludable que toda la familia disfrutará!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo
- 0.5 cup Salsa de soja baja en sodio.
- 0.25 cup Aminos de coco
- 0.5 cup Jugo de piña (sin azúcar)
- 2 tablespoons Jengibre fresco
- 3 cloves Dientes de ajo
- 2 tablespoons Vinagre de arroz
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 1 teaspoon Estevia
- 1 tablespoon Maicena
- 2 tablespoons Agua fría
- 1 tablespoon Semillas de sésamo
- 2 stalks Cebollino
Instructions
En un bol mediano, mezcla la salsa de soja, los aminoácidos de coco, el jugo de piña, jengibre fresco rallado, ajo picado, vinagre de arroz, aceite de sésamo y stevia.
Batir juntos hasta que estén bien mezclados para crear la marinada teriyaki.
Coloca las pechugas de pollo en una bolsa de plástico con cierre de un galón o en un plato poco profundo y vierte el adobo sobre el pollo.
Sella la bolsa o cubre el recipiente, y marina en el refrigerador durante al menos 1 hora, o hasta 6 horas para un sabor más intenso.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Retira el pollo del adobo (reserva el adobo) y colócalo en la parrilla.
Asa el pollo durante unos 6-8 minutos por cada lado, o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (75°C) y los jugos salgan claros.
Mientras el pollo se está asando, vierte la marinada reservada en una cacerola pequeña y llévala a ebullición.
En un bol pequeño, mezcla la maicena con agua fría hasta formar una papilla.
Añade lentamente la mezcla de almidón de maíz a la marinada hirviendo, revolviendo constantemente, hasta que espese.
Una vez espesada, retire la salsa del fuego.
Sirve el pollo a la parrilla caliente, rociado con la salsa teriyaki espesa.
Adorna con semillas de sésamo y cebollinos finamente picados antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1579 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 44.1 g | 57% | |
| Saturated Fat | 9.5 g | 48% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.9 g | ||
| Cholesterol | 572 mg | 191% | |
| Sodium | 5557 mg | 242% | |
| Total Carbohydrate | 51.9 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 2.6 g | 9% | |
| Total Sugars | 25.3 g | ||
| Protein | 233.0 g | 466% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 125 mg | 10% | |
| Iron | 10.2 mg | 57% | |
| Potassium | 363 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
