Pollo Teriyaki a la Parrilla Bajo en Sodio
Eleve su cena entre semana con este Pollo Teriyaki a la Parrilla Bajo en Sodio, una versión más ligera de un favorito clásico. Perfectamente marinado en una mezcla casera de salsa de soja baja en sodio, miel, jugo de piña y especias aromáticas como jengibre fresco y ajo, esta receta ofrece todos los sabores audaces, agridulces y deliciosos que adora sin el exceso de sal. Asado a la perfección y cubierto con una salsa teriyaki espesa, es una opción saludable para el corazón que no escatima en sabor. Adornado con vibrantes cebollas verdes y semillas de sésamo, este plato es tan hermoso como delicioso. Rápido de preparar e ideal para una comida familiar o barbacoa al aire libre, esta receta baja en sodio logra el equilibrio perfecto entre indulgencia sin remordimientos y satisfacción llena de sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 0.5 cup Salsa de soja baja en sodio
- 2 tablespoons Miel
- 2 tablespoons Vinagre de arroz
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 1 tablespoon Jengibre fresco rallado
- 2 cloves Ajo picado
- 0.25 cup Jugo de piña
- 1 teaspoon Maicena
- 2 tablespoons Agua
- 2 tablespoons Cebolla de verdeo, rebanada para decorar
- 1 tablespoon Semillas de sésamo para decorar
Instructions
En un tazón mediano, combina la salsa de soja baja en sodio, la miel, el vinagre de arroz, el aceite de sésamo, el jengibre rallado, el ajo picado y el jugo de piña. Bate hasta que estén bien combinados.
Coloca las pechugas de pollo en una bolsa de plástico grande con cierre hermético o en un plato hondo. Vierte el adobo teriyaki sobre el pollo, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta. Sella la bolsa o cubre el plato y marina el pollo en el refrigerador durante al menos 1 hora, o toda la noche para mejores resultados.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Retira el pollo del adobo, reservando el adobo para usar más tarde.
Asa el pollo durante 6-7 minutos por cada lado, o hasta que esté completamente cocido y la temperatura interna alcance los 165°F (75°C). Una vez cocido, retira el pollo de la parrilla y déjalo reposar unos minutos.
Vierte la marinada reservada en una cacerola pequeña. En un recipiente pequeño aparte, mezcla la maicena con agua para crear una mezcla espesa, luego agrégala a la cacerola.
Llevar la mezcla a ebullición a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que la salsa espese, aproximadamente 2-3 minutos.
Corte las pechugas de pollo a la parrilla en rodajas y colóquelas en una fuente de servir. Rocíe por encima la salsa teriyaki espesada.
Adorna con cebollinos en rodajas y semillas de sésamo antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1586 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 44.2 g | 57% | |
| Saturated Fat | 9.6 g | 48% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.0 g | ||
| Cholesterol | 592 mg | 197% | |
| Sodium | 5131 mg | 223% | |
| Total Carbohydrate | 58.7 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 2.7 g | 10% | |
| Total Sugars | 44.1 g | ||
| Protein | 229.9 g | 460% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 234 mg | 18% | |
| Iron | 10.0 mg | 56% | |
| Potassium | 2422 mg | 52% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
