Pollo Teriyaki a la Parrilla Bajo en Carbohidratos
Pollo Teriyaki a la Parrilla Bajo en Carbohidratos
Cargado con sabores audaces y sabrosos y perfecto para un estilo de vida consciente de la salud, esta receta de Pollo Teriyaki a la Parrilla Bajo en Carbohidratos ofrece todo el delicioso sabor del teriyaki tradicional sin las salsas ricas en carbohidratos. El adobo cuenta con salsa de soja, edulcorante de eritritol y un toque de aceite de sésamo, equilibrado con vinagre de sidra de manzana, jengibre fresco y ajo para un sabor irresistiblemente picante y ligeramente dulce. Asado a la perfección para ahumarlo y adornado con vibrantes cebollas verdes y semillas de sésamo, este plato fácil y rico en proteínas es ideal para parrilladas en verano o cenas rápidas entre semana. Listo en menos de una hora, con una preparación mínima, es una deliciosa manera de disfrutar de un estilo de vida bajo en carbohidratos mientras te deleitas con una sustanciosa gastronomía de inspiración asiática. ¡Combínalo con verduras al vapor o ensaladas crujientes para una comida completa y libre de culpas!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 0.5 cup Salsa de soja
- 0.25 cup Agua
- 2 tablespoons Edulcorante de eritritol granulado
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
- 1 teaspoon Jengibre fresco rallado
- 2 cloves Ajo picado
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 0.5 teaspoon Goma xantana (opcional para espesar)
- 2 pieces Cebollas verdes picadas
- 1 tablespoon Semillas de sésamo
Instructions
En un tazón mediano, mezcla la salsa de soja, agua, eritritol, vinagre de sidra de manzana, jengibre rallado, ajo picado y aceite de sésamo hasta que el edulcorante esté completamente disuelto.
Si lo deseas, agrega goma xantana a la marinada para una consistencia más espesa. Batir hasta que la goma xantana esté completamente disuelta.
Coloque las pechugas de pollo en una bolsa de plástico con cierre o en un plato poco profundo y vierta el adobo sobre ellas. Selle la bolsa o cubra el plato y refrigere durante al menos 2 horas, o toda la noche para obtener mejores resultados.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto y unta ligeramente la parrilla con aceite para evitar que se pegue.
Retira el pollo del adobo, dejando escurrir cualquier exceso. Reserva el adobo para pincelar.
Asa el pollo, bañándolo ocasionalmente con la marinada reservada, durante aproximadamente 6-8 minutos por lado, o hasta que la temperatura interna alcance 165°F (74°C) y el pollo esté bien cocido y tenga bonitas marcas de parrilla.
Retire el pollo de la parrilla y déjelo reposar durante 5 minutos antes de cortarlo.
Sirve el pollo teriyaki a la parrilla caliente, decorado con cebollinos picados y semillas de sésamo. Para una comida completa, acompaña con un lado de verduras al vapor o una ensalada fresca.
Nutrition Facts
Calories |
1424 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 44.5 g | 57% | |
| Saturated Fat | 9.7 g | 48% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.1 g | ||
| Cholesterol | 592 mg | 197% | |
| Sodium | 5141 mg | 224% | |
| Total Carbohydrate | 38.0 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 4.0 g | 14% | |
| Total Sugars | 1.5 g | ||
| Protein | 230.1 g | 460% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 157 mg | 12% | |
| Iron | 9.1 mg | 51% | |
| Potassium | 2388 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
