Pollo Teriyaki a la Parrilla
¡Enciende la parrilla y saborea el audaz y dulce-salado sabor del Pollo Teriyaki a la Parrilla! Esta obra maestra combina tiernos muslos de pollo deshuesados y marinados con una salsa teriyaki casera elaborada con salsa de soja, azúcar moreno, miel, aceite de sésamo y un toque de jengibre y ajo para mayor profundidad. El proceso de parrilla carameliza la marinada, sellando el jugoso sabor mientras ofrece irresistibles marcas de parrilla. Una rápida salsa espesa en la estufa garantiza que cada bocado esté glaseado a la perfección, y los adornos de semillas de sésamo y cebollino fresco añaden una textura y color vibrantes. Listo en solo 30 minutos y personalizable para la marinación durante la noche, esta fácil receta de pollo a la parrilla es perfecta para barbacoas, cenas familiares o preparación de comidas. Combínalo con arroz al vapor o una ensalada fresca para un plato tan versátil como delicioso.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 0.5 cup Salsa de soja
- 0.25 cup Azúcar moreno
- 2 tablespoons Miel
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 2 cloves Ajo picado
- 1 teaspoon Jengibre rallado
- 1 tablespoon Vinagre de arroz
- 1 tablespoon Maicena
- 2 tablespoons Agua
- 1 tablespoon Semillas de sésamo
- 2 tablespoons Cebolla verde en rodajas.
Instructions
En un tazón mediano, mezcla la salsa de soja, azúcar moreno, miel, aceite de sésamo, ajo picado, jengibre rallado y vinagre de arroz hasta que el azúcar se disuelva.
Coloca los muslos de pollo en una bolsa de plástico con cierre hermético y vierte el adobo sobre el pollo. Sella la bolsa, asegurándote de que todas las piezas de pollo estén bien cubiertas. Marine en el refrigerador por al menos 1 hora o hasta durante la noche para obtener mejores resultados.
Saca el pollo del refrigerador unos 30 minutos antes de asarlo para que alcance la temperatura ambiente. Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Mientras se calienta la parrilla, en una cacerola pequeña a fuego medio, agregar el adobo restante. Mezclar maicena y agua en un recipiente pequeño para formar una mezcla líquida y luego agregarlo a la cacerola.
Llevar la marinada a ebullición, luego reducir el fuego y dejar cocer a fuego lento durante 2-3 minutos, removiendo constantemente, hasta que la salsa espese. Retirar del fuego.
Coloca los muslos de pollo en la parrilla precalentada y cocina durante aproximadamente 6-7 minutos por cada lado, o hasta que el pollo esté cocido y tenga bonitas marcas de parrilla. Unta de vez en cuando con la salsa espesada durante los últimos minutos de cocción.
Retire el pollo de la parrilla y déjelo reposar durante 5 minutos.
Adorne el pollo teriyaki a la parrilla con semillas de sésamo y cebollinos cortados en rodajas antes de servir. Sirva con salsa adicional en el lado si lo prefiere.
Nutrition Facts
Calories |
1395 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 63.4 g | 81% | |
| Saturated Fat | 14.8 g | 74% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.1 g | ||
| Cholesterol | 500 mg | 167% | |
| Sodium | 5100 mg | 222% | |
| Total Carbohydrate | 88.5 g | 32% | |
| Dietary Fiber | 2.3 g | 8% | |
| Total Sugars | 70.6 g | ||
| Protein | 117.7 g | 235% | |
| Vitamin D | 0.7 mcg | 4% | |
| Calcium | 138 mg | 11% | |
| Iron | 6.5 mg | 36% | |
| Potassium | 1560 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
