Pollo Tempura Paleo
Eleva tu juego de pollo frito con esta receta de Pollo Tempura Paleo, una vuelta de tuerca libre de gluten y granos al clásico comfort food. Tiernas tiras de pechuga de pollo se recubren con una ligera y crujiente tempura elaborada con harina de almendra, almidón de tapioca y harina de coco, asegurando una textura perfectamente aireada y cumpliendo los principios paleo. Agua con gas y un toque de ajo y cebolla en polvo añaden profundidad de sabor, mientras que freír en aceite de coco mantiene las cosas saludables sin sacrificar la textura crujiente. Listo en solo 35 minutos, esta indulgencia libre de culpa se combina maravillosamente con tu salsa paleo favorita para un manjar irresistible perfecto para comidas familiares o entretenimiento. Ya sea que estés buscando "recetas de pollo frito paleo" o "alternativas saludables de tempura", este plato ofrece un sabor irresistible con un toque consciente de salud.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces pechugas de pollo
- 0.5 cup harina de almendra
- 0.5 cup almidón de tapioca
- 2 tablespoons harina de coco
- 0.5 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon pimienta de cebolla
- 1 large huevo
- 0.75 cup agua con gas
- 1 cup aceite de coco
Instructions
Corta las pechugas de pollo en tiras delgadas, aproximadamente de 1/2 pulgada de ancho, y aparta.
En un bol grande, mezcla la harina de almendra, almidón de tapioca, harina de coco, bicarbonato de sodio, sal, ajo en polvo y cebolla en polvo hasta que estén bien combinados.
En un tazón aparte, bate el huevo hasta que esté bien batido, luego agrega el agua con gas. Mezcla hasta integrar.
Vierte lentamente la mezcla húmeda en los ingredientes secos, revolviendo constantemente, para crear una masa suave.
Calienta el aceite de coco en una sartén honda o cacerola a fuego medio-alto hasta que alcance los 350°F (175°C).
Sumerge cada pieza de pollo en la mezcla, asegurándote de que esté completamente cubierta, y colócala suavemente en el aceite caliente.
Fríe el pollo por lotes, asegurándote de no llenar demasiado la olla, durante unos 3 a 4 minutos por cada lado o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Retira los trozos de pollo con una espumadera y escúrrelos en un plato forrado con toallas de papel.
Sirva el Pollo Tempura Paleo caliente con la salsa de su elección compatible con la dieta paleo.
Nutrition Facts
Calories |
3466 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 268.5 g | 344% | |
| Saturated Fat | 194.1 g | 970% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.8 g | ||
| Cholesterol | 506 mg | 168% | |
| Sodium | 2202 mg | 96% | |
| Total Carbohydrate | 135.2 g | 49% | |
| Dietary Fiber | 12.7 g | 45% | |
| Total Sugars | 7.3 g | ||
| Protein | 127.4 g | 255% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 205 mg | 16% | |
| Iron | 8.1 mg | 45% | |
| Potassium | 208 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
