Pollo Taouk Bajo en Carbohidratos
Disfruta de los sabores del Mediterráneo con esta receta de Pollo Taouk bajo en carbohidratos, una fusión perfecta de especias intensas y una marinada cremosa de yogur que mantiene el pollo irresistiblemente tierno. Con pechuga de pollo deshuesada y jugosa marinada en yogur griego, aceite de oliva, ajo, y una variedad de especias vibrantes como comino, pimentón y cayena, este plato se cocina a la parrilla a la perfección para obtener un ahumado que realza cada bocado. Perfecto para aquellos que siguen dietas keto o bajas en carbohidratos, estas brochetas de pollo son fáciles de preparar y cocinar en tan solo 15 minutos. Sírvelas con verduras a la parrilla o una ensalada crujiente para una comida sana y libre de culpas. Decorado con perejil fresco, este plato saludable y satisfactorio está garantizado de convertirse en un básico en tu rotación de cenas.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Pechuga de pollo deshuesada
- 200 grams Yogur griego (sin azúcar)
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons zumo de limón
- 3 pieces dientes de ajo
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon "pimentón"
- 0.5 teaspoon pimienta de cayena
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons perejil fresco (para decorar)
Instructions
Corta la pechuga de pollo deshuesada en cubos de 1 pulgada, reserva en un tazón mezclador.
En un recipiente aparte, mezcla el yogur griego, aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado, comino molido, pimentón, pimienta de cayena, orégano seco, sal y pimienta negra hasta que estén bien combinados.
Agrega el adobo de yogur a los cubos de pollo, asegurándote de que todas las piezas estén bien cubiertas. Cubre y refrigera durante al menos 2 horas, o toda la noche para obtener mejores resultados.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Ensarta los cubos de pollo marinado en los pinchos, dejando un pequeño espacio entre cada pieza para una cocción pareja.
Asar las brochetas de pollo durante aproximadamente 10-12 minutos, volteándolas ocasionalmente, hasta que el pollo esté bien cocido y tenga una buena capa en el exterior.
Una vez cocidas, retire las brochetas de la parrilla y déjelas reposar unos minutos.
Adorna con perejil fresco picado y sirve con una guarnición de verduras a la parrilla o una ensalada ligera.
Nutrition Facts
Calories |
1150 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 48.0 g | 62% | |
| Saturated Fat | 9.3 g | 46% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.1 g | ||
| Cholesterol | 437 mg | 146% | |
| Sodium | 4077 mg | 177% | |
| Total Carbohydrate | 14.7 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 2.4 g | 9% | |
| Total Sugars | 6.5 g | ||
| Protein | 155.2 g | 310% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 279 mg | 21% | |
| Iron | 5.7 mg | 32% | |
| Potassium | 1838 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
