Pollo Tandoori Whole30
¡Eleva tu rutina de alimentación saludable con esta sabrosa receta de Pollo Tandoori Whole30! Perfectamente marinado en una exquisita mezcla de yogur de coco sin azúcar, jugo de limón picante y una vibrante mezcla de especias indias como comino, cúrcuma, garam masala y pimentón, estos tiernos muslos de pollo se hornean al horno a la perfección con bordes irresistiblemente carbonizados. Este plato libre de lácteos y gluten es una versión saludable de un clásico favorito y está lleno de sabores intensos. El tiempo de preparación es mínimo, pero marinar durante la noche permite que las ricas especias se infiltren en cada bocado. Decorado con cilantro fresco y servido junto a verduras asadas o una ensalada fresca, esta receta garantiza una comida paleo-friendly que es a la vez satisfactoria y deliciosa. Ideal para cenas familiares o preparación de comidas semanal, este pollo tandoori Whole30 se convertirá rápidamente en un básico a tener a mano.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 pieces muslos de pollo
- 1 cup yogur de coco (sin azúcar)
- 2 tablespoons zumo de limón
- 4 cloves dientes de ajo
- 2 teaspoons jengibre fresco
- 2 teaspoons comino molido
- 2 teaspoons cilantro molido
- 1 teaspoon cúrcuma molida
- 1 teaspoon garam masala
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 0.25 cup cilantro fresco
Instructions
Comience preparando el adobo. En un tazón grande, mezcle el yogur de coco y el jugo de limón.
Pela y pica finamente los dientes de ajo y el jengibre fresco. Agrégalos al tazón de mezcla.
Agrega comino molido, cilantro molido, cúrcuma molida, garam masala, pimienta de cayena, pimentón, sal marina y pimienta negra al tazón de mezcla.
Mezcla todos los ingredientes del adobo a fondo para asegurarte de que las especias se combinen bien con el yogur.
Lava y seca bien los muslos de pollo. Con un cuchillo afilado, haz 2-3 cortes poco profundos en cada pieza para ayudar a que la marinada penetre en la carne.
Coloca los muslos de pollo en el tazón con el adobo, asegurándote de que cada pieza esté completamente cubierta.
Cubre el bol y refrigera por lo menos 2 horas, de preferencia durante toda la noche, para permitir que los sabores se desarrollen.
Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
Untar ligeramente una bandeja para hornear o recipiente resistente al horno con aceite de oliva.
Coloque los muslos de pollo marinados en la bandeja de hornear preparada en una sola capa.
Rocía el aceite de oliva restante sobre los trozos de pollo.
Hornear en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y ligeramente tostado en los bordes.
Adorne con cilantro fresco picado justo antes de servir.
Sirve caliente con un acompañamiento de verduras asadas o una ensalada fresca para una comida completa de Whole30.
Nutrition Facts
Calories |
3048 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 175.5 g | 225% | |
| Saturated Fat | 54.3 g | 272% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 1128 mg | 376% | |
| Sodium | 3397 mg | 148% | |
| Total Carbohydrate | 37.8 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 8.0 g | 29% | |
| Total Sugars | 3.0 g | ||
| Protein | 318.6 g | 637% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 11% | |
| Calcium | 290 mg | 22% | |
| Iron | 20.4 mg | 113% | |
| Potassium | 3520 mg | 75% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
