Pollo Tandoori sin soja
Eleve su mesa de cena con esta deliciosa y aromática receta de Pollo Tandoori sin soja, una versión más saludable del clásico favorito indio. Perfectamente marinado en cremoso yogur griego y una vibrante mezcla de cúrcuma, garam masala y jengibre fresco, estos muslos de pollo horneados en el horno lucen un picante ahumado y un interior tierno y jugoso. Libre de soja pero rico en especias aromáticas y picantes, este platillo es ideal para los amantes de la comida que buscan sabores tandoori auténticos y conscientes de la dieta. Prepare la marinada en solo 20 minutos, deje que el pollo absorba la bondad durante la noche y disfrute de una comida rica en proteínas lista en menos de 30 minutos de tiempo de cocción. Adorne con cilantro fresco picado y sirva junto con gajos de limón para un toque sabroso final. Ya sea que esté recibiendo invitados o antojado de una fiesta casera de inspiración india, ¡esta receta de tandoori sin soja ofrece un sabor intenso y un atractivo irresistible!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Patas de pollo
- 1 cup yogur griego
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 4 pieces Dientes de ajo picados
- 1 inch Jengibre fresco rallado
- 2 teaspoons Comino molido
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Garam masala
- 1 teaspoon Cilantro molido
- 0.5 teaspoon Polvo de cúrcuma
- 0.5 teaspoon Pimienta de cayena
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 cup Cilantro picado
Instructions
Comience haciendo incisiones en las piernas de pollo con un cuchillo afilado. Esto permite que la marinada penetre mejor para lograr un sabor más intenso.
En un tazón grande, combine el yogur griego, el jugo de limón, el ajo picado, el jengibre rallado, comino molido, pimentón, garam masala, cilantro molido, cúrcuma en polvo, pimienta de cayena, sal y pimienta negra.
Añade las piernas de pollo al adobo, asegurándote de que estén completamente cubiertas. Cubre el recipiente con film transparente y refrigera durante al menos 2 horas, de preferencia toda la noche para obtener el mejor sabor.
Precalienta tu horno a 425°F (220°C). Cubre una bandeja para hornear con papel de aluminio y coloca una rejilla encima.
Coloca las piernas de pollo marinadas en la rejilla, permitiendo que el exceso de marinada se escurra.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido y tenga un aspecto carbonizado en la superficie. Asegúrate de que la temperatura interna del pollo alcance los 165°F (75°C).
Retira el pollo del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de servir.
Adorne con cilantro recién picado y sirva con gajos de limón para darle un toque extra de sabor.
Nutrition Facts
Calories |
1076 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 56.6 g | 73% | |
| Saturated Fat | 15.6 g | 78% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 461 mg | 154% | |
| Sodium | 2911 mg | 127% | |
| Total Carbohydrate | 27.1 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 6.4 g | 23% | |
| Total Sugars | 8.3 g | ||
| Protein | 103.9 g | 208% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 349 mg | 27% | |
| Iron | 12.8 mg | 71% | |
| Potassium | 1613 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
