Pollo Tandoori sin azúcar
Sumérgete en un deleite sin culpa con esta sabrosa receta de Pollo Tandoori sin azúcar, ideal para los amantes de la comida consciente de la salud. Marinado en una mezcla tartamuda de yogur griego, jugo de limón, jengibre fresco, ajo, y una combinación vibrante de especias tradicionales indias como garam masala y cúrcuma, estos muslos de pollo al horno ofrecen un acabado deliciosamente ahumado y carbonizado sin los azúcares añadidos. Esta receta crea un plato rico en proteínas que es aromático y profundamente satisfactorio, con las especias impregnando cada bocado gracias a las incisiones hábilmente hechas en el pollo. Listo en menos de una hora (más el tiempo de marinado), es un deleite fácil para complacer a la multitud en cenas entre semana o reuniones especiales. Decorado con cilantro fresco y servido con rodajas de limón picantes, este giro sin azúcar en el clásico pollo tandoori ¡es el banquete saludable definitivo! Perfecto para planes de alimentación keto y bajos en carbohidratos.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 pieces Muslos de pollo
- 1 cup Yogur griego natural
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 3 pieces Dientes de ajo, picados.
- 1 tablespoon Jengibre rallado
- 1 teaspoon Pimentón rojo
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Cilantro molido
- 1 teaspoon Masala garam
- 0.5 teaspoon Polvo de cúrcuma
- 1 teaspoon Sal
- 2 tablespoons Aceite vegetal
- 2 tablespoons Cilantro fresco picado
- 4 slices Gajos de limón
Instructions
En un tazón grande, combina el yogur griego, el jugo de limón, el ajo picado, el jengibre rallado, el chile en polvo, el comino molido, el cilantro molido, la garam masala, la cúrcuma en polvo y la sal. Mezcla bien hasta formar una marinada suave.
Haz varias incisiones profundas en cada muslo de pollo. Esto ayuda a que la marinada penetre y mejora el sabor.
Agrega los muslos de pollo al tazón con el adobo. Cubre cada pieza completamente, asegurándote de que el adobo llegue a las incisiones. Cubre el recipiente con papel film y refrigera durante al menos 4 horas o toda la noche para un sabor óptimo.
Precalienta el horno a 400°F (200°C). Forra una bandeja para hornear con papel aluminio y úntala ligeramente con un poco del aceite vegetal.
Coloca los muslos de pollo marinados en la bandeja de horno preparada, dejando espacio alrededor de cada pieza para que se cocinen de manera uniforme.
Pincela un poco de aceite vegetal sobre la parte superior de cada muslo de pollo. Esto ayudará a lograr un exterior crujiente.
Hornea en el horno precalentado durante 40-45 minutos, dándole la vuelta una vez a la mitad del tiempo, hasta que el pollo esté cocido, los jugos sean claros y tenga un exterior ligeramente chamuscado.
Retirar del horno y permitir que repose unos minutos antes de servir.
Adorne con cilantro picado y sirva con gajos de limón al lado. ¡Disfrute de su delicioso Pollo Tandoori sin Azúcar!
Nutrition Facts
Calories |
1846 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 106.3 g | 136% | |
| Saturated Fat | 27.8 g | 139% | |
| Polyunsaturated Fat | 17.0 g | ||
| Cholesterol | 768 mg | 256% | |
| Sodium | 3015 mg | 131% | |
| Total Carbohydrate | 23.5 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 4.3 g | 15% | |
| Total Sugars | 10.6 g | ||
| Protein | 204.3 g | 409% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 455 mg | 35% | |
| Iron | 12.2 mg | 68% | |
| Potassium | 2422 mg | 52% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
