Pollo Tandoori Saludable para el Corazón
Disfruta de los sabores audaces y aromáticos de la cocina tradicional india con un giro saludable en esta receta de Pollo Tandoori Saludable para el Corazón. Preparado con pechugas de pollo magras y sin piel, y marinado en una deliciosa mezcla de yogur bajo en grasa, jugo de limón fresco y una variedad de especias que incluyen comino, cilantro y pimentón, este plato equilibra perfectamente sabor y nutrición. Horneado en el horno para un acabado dorado y tierno, este sabroso pollo tandoori es bajo en grasas saturadas y enriquecido con aceite de oliva saludable para el corazón. Adornado con cilantro fresco, es una deliciosa y saludable comida sin culpa que se combina perfectamente con arroz integral o una fresca ensalada verde. Perfecto para las noches ocupadas de la semana o una cena familiar nutritiva, esta receta es imprescindible para aquellos que buscan disfrutar de sabores audaces sin comprometer sus objetivos de salud.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechuga de pollo sin piel
- 1 cup yogur bajo en grasa natural
- 2 tablespoons jugo de limón fresco
- 1 inch piece, grated raíz de jengibre
- 3 minced Dientes de ajo
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon cilantro molido
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon polvo de cúrcuma
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 0.25 teaspoon pimienta de cayena
- 0.5 teaspoon sal
- 1 tablespoon aceite de oliva virgen extra
- 0.25 cup, chopped cilantro fresco
Instructions
En un bol grande, combina el yogur, el jugo de limón, jengibre rallado, ajo picado, comino molido, cilantro molido, paprika, cúrcuma, pimienta negra, pimienta de cayena y sal. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente combinados para formar una marinada suave.
Agrega los filetes de pollo al tazón asegurándote de que cada pieza esté completamente cubierta con la marinada. Cubre el tazón con papel film o una tapa y refrigera por al menos 1 hora, de preferencia toda la noche, para permitir que los sabores impregnen el pollo.
Precalienta tu horno a 400°F (200°C). Forra una bandeja para hornear con papel de aluminio o papel pergamino para evitar que se pegue y facilitar la limpieza posteriormente.
Coloque las pechugas de pollo marinadas en la bandeja de horno preparada, asegurándose de que estén colocadas de forma uniforme y sin tocarse unas a otras.
Unta un poco de aceite de oliva encima de las piezas de pollo para ayudar a que se doren ligeramente mientras se hornean.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y alcance una temperatura interna de 165°F (75°C). El tiempo de cocción puede variar ligeramente según tu horno y el grosor de las pechugas de pollo.
Una vez listo, saca el pollo del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de adornarlo con cilantro fresco picado.
Sirve el pollo tandoori saludable para el corazón con un acompañamiento de arroz integral o una ensalada verde fresca para una comida completa y equilibrada.
Nutrition Facts
Calories |
1109 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 35.3 g | 45% | |
| Saturated Fat | 9.2 g | 46% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 408 mg | 136% | |
| Sodium | 1759 mg | 76% | |
| Total Carbohydrate | 28.2 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 3.3 g | 12% | |
| Total Sugars | 18.5 g | ||
| Protein | 161.2 g | 322% | |
| Vitamin D | 3.2 mcg | 16% | |
| Calcium | 565 mg | 43% | |
| Iron | 6.8 mg | 38% | |
| Potassium | 896 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
