Pollo Tandoori Keto
Eleve su experiencia gastronómica keto con esta audaz y sabrosa receta de Keto Pollo Tandoori, una versión baja en carbohidratos del clásico favorito indio. Jugosos muslos de pollo se marinan en una rica mezcla de yogur griego entero, jugo de limón fresco, aromático jengibre y ajo, y una variedad de especias cálidas y fragantes como garam masala, comino, cilantro y cúrcuma. Después de absorber la marinada vibrante, el pollo se hornea en el horno a la perfección, ofreciendo una carne tierna y jugosa con un ligero acabado carbonizado y ahumado. Decorado con cilantro fresco, este plato combina a la perfección con una ensalada fresca o verduras bajas en carbohidratos asadas, haciéndolo ideal tanto para cenas de entre semana como para ocasiones especiales. ¡Repleta de proteínas y llena de sabor, esta receta amigable con la dieta keto es imprescindible para amantes de las especias y foodies conscientes de su salud por igual!
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Recipe Information
Ingredients
- 6 pieces Muslos de pollo
- 1 cup Yogur griego entero
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 tablespoon Pasta de jengibre
- 1 tablespoon Pasta de ajo
- 2 teaspoons Garam masala
- 2 teaspoons Comino en polvo
- 2 teaspoons Polvo de cilantro
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Polvo de cúrcuma
- 1 teaspoon Pimentón picante o chile en polvo
- 1 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Cilantro fresco
Instructions
En un bol grande, mezcla el yogur griego, el jugo de limón, el jengibre en pasta, el ajo en pasta, el garam masala, el comino en polvo, el cilantro en polvo, el pimentón, la cúrcuma, el chile en polvo, la sal y la pimienta negra.
Mezcla bien hasta que todas las especias estén bien incorporadas con el yogur.
Haz cortes poco profundos en los muslos de pollo para permitir que la marinada penetre profundamente.
Añade los muslos de pollo a la marinada, asegurándote de que todas las piezas estén completamente cubiertas.
Cubre el tazón con film plástico y refrigera durante al menos 2 horas, preferiblemente durante la noche, para permitir que los sabores se intensifiquen.
Precalienta el horno a 400°F (200°C).
Cubre una bandeja para hornear con papel de aluminio y úntala con aceite de oliva para evitar que se pegue.
Coloca los muslos de pollo marinados en la bandeja para hornear y píntalos con aceite de oliva.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, dándole la vuelta una vez a la mitad del tiempo de cocción, hasta que el pollo esté cocido y tenga un aspecto ligeramente chamuscado.
Una vez cocido, retira del horno y deja reposar el pollo durante unos minutos.
Adorne el pollo con cilantro fresco picado antes de servir.
Disfruta este pollo tandoori keto con una guarnición de verduras bajas en carbohidratos o una ensalada refrescante.
Nutrition Facts
Calories |
2518 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 141.3 g | 181% | |
| Saturated Fat | 40.4 g | 202% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 875 mg | 292% | |
| Sodium | 4112 mg | 179% | |
| Total Carbohydrate | 41.2 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 7.9 g | 28% | |
| Total Sugars | 9.2 g | ||
| Protein | 260.2 g | 520% | |
| Vitamin D | 1.6 mcg | 8% | |
| Calcium | 463 mg | 36% | |
| Iron | 18.7 mg | 104% | |
| Potassium | 3145 mg | 67% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
