Pollo Tandoori Bajo en Grasa
Disfruta de todos los sabores audaces y aromáticos del pollo tandoori tradicional con un toque ligero y saludable en esta receta de Pollo Tandoori Bajo en Grasa. Marinado en una suave mezcla de yogur bajo en grasa, jugo de limón vivaz, y una variedad de especias indias como comino, garam masala y pimentón ahumado, estas jugosas pechugas de pollo deshuesadas estallan con sabor mientras mantienen las calorías a raya. Perfectamente horneado en el horno para lograr una textura tierna y bordes ligeramente carbonizados, este platillo sin remordimientos se combina maravillosamente con ensaladas frescas o verduras a la parrilla para una comida saludable y satisfactoria. Con un tiempo de preparación mínimo y una gran recompensa de sabor, esta receta ofrece una deliciosa manera de disfrutar de la auténtica cocina india sin comprometer la salud.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 200 grams yogur natural bajo en grasa
- 2 tablespoons zumo de limón
- 4 cloves ajo picado
- 1 tablespoon jengibre rallado
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon polvo de cilantro
- 1 teaspoon polvo de cúrcuma
- 1 teaspoon garam masala
- 1 teaspoon pimentón picante
- 1 teaspoon sal
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 2 tablespoons cilantro fresco, picado
- 1 as needed aceite en spray
Instructions
En un tazón grande, mezcla el yogur natural bajo en grasa, el jugo de limón, el ajo picado, el jengibre rallado, el comino molido, el cilantro en polvo, la cúrcuma en polvo, la garam masala, el chili en polvo, el pimentón ahumado y la sal. Mezcla bien para crear una marinada suave.
Haz cortes poco profundos en cada pieza de pechuga de pollo. Esto ayuda a que la marinada penetre y le dé sabor al pollo completamente.
Coloca las pechugas de pollo en el recipiente con adobo y cúbrelas uniformemente. Cubre el recipiente con film transparente y refrigera durante al menos 2 horas, o toda la noche para obtener mejores resultados.
Precalienta tu horno a 400°F (200°C). Cubre una bandeja para hornear con papel de aluminio y rocía ligeramente con aceite.
Coloca los filetes de pollo marinados en la bandeja de horno preparada. Rocía ligeramente la parte superior con aceite para asegurar una cocción húmeda.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que la temperatura interna del pollo alcance los 165°F (75°C) en un termómetro de carne.
Una vez cocido, saca el pollo del horno y déjalo reposar unos minutos. Adorna con cilantro recién picado antes de servir.
Sirve el Pollo Tandoori Bajo en Grasa con un acompañamiento de verduras a la parrilla o una ensalada fresca para una comida completa y saludable.
Nutrition Facts
Calories |
1359 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 30.8 g | 39% | |
| Saturated Fat | 9.2 g | 46% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 603 mg | 201% | |
| Sodium | 3088 mg | 134% | |
| Total Carbohydrate | 29.7 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 4.8 g | 17% | |
| Total Sugars | 15.5 g | ||
| Protein | 228.9 g | 458% | |
| Vitamin D | 2.8 mcg | 14% | |
| Calcium | 525 mg | 40% | |
| Iron | 12.4 mg | 69% | |
| Potassium | 2610 mg | 56% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
