Pollo Tandoori Alto en Proteínas
Eleve su menú de cena con este irresistible Pollo Tandoori alto en proteínas, un giro sabroso del clásico favorito indio que es tan nutritivo como delicioso. Perfecto para los entusiastas del fitness, esta receta presenta pechugas de pollo deshuesadas y magras marinadas en una mezcla rica en proteínas de yogur griego, especias aromáticas como garam masala y pimentón, y un toque cítrico de jugo de limón. El adobo impregna profundamente al pollo con sabores audaces y vibrantes, mientras que el método de cocción en el horno asegura una textura tierna y jugosa sin exceso de aceite. Para un toque ahumado adicional, termine bajo el grill para lograr ese efecto carbonizado característico. Adornada con cilantro fresco picado e ideal para combinar con acompañamientos saludables como quinoa o arroz integral, este plato es una comida alta en proteínas que seguramente complacerá a su paladar mientras apoya sus objetivos de un estilo de vida saludable.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 cup yogur griego
- 2 tablespoons zumo de limón
- 4 large, minced dientes de ajo
- 1 tablespoon, grated jengibre
- 2 teaspoons cilantro molido
- 2 teaspoons comino molido
- 1 teaspoon cúrcuma molida
- 2 teaspoons pimentón
- 1 teaspoon garam masala
- 1 teaspoon pimienta de cayena
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons, chopped cilantro fresco
Instructions
Comienza limpiando y secando los pechugas de pollo. Haz varios cortes profundos en cada pechuga de pollo para permitir que la marinada se impregne profundamente.
En un tazón grande, mezcla el yogur griego, el jugo de limón, el ajo picado, el jengibre rallado, el cilantro molido, el comino molido, la cúrcuma molida, el pimentón, la garam masala, la pimienta de cayena, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien para crear una marinada suave.
Agrega las pechugas de pollo al adobo, asegurándote de que estén bien cubiertas. Cubre el recipiente con film transparente y refrigera durante al menos 2 horas, o toda la noche para obtener mejores resultados.
Precalienta el horno a 425°F (220°C). Forra una bandeja para hornear con papel de aluminio y coloca una rejilla encima.
Saca el pollo del refrigerador y deja que alcance la temperatura ambiente (unos 20 minutos), luego coloca las pechugas de pollo en la rejilla metálica.
Pincela ligeramente cada trozo de pollo con aceite de oliva para asegurar un dorado parejo.
Hornea en el horno precalentado durante 25 a 30 minutos, o hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 165°F (74°C).
Si deseas un efecto a la parrilla, enciende el gratinador del horno y gratina el pollo durante 3-5 minutos adicionales hasta que esté ligeramente chamuscado.
Saca del horno y deja reposar el pollo durante unos minutos antes de servir. Adorna con cilantro fresco picado.
Sirva caliente con su elección de acompañamientos, como arroz integral, quinua o una ensalada fresca para una comida equilibrada y rica en proteínas.
Nutrition Facts
Calories |
1680 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 57.7 g | 74% | |
| Saturated Fat | 12.4 g | 62% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 600 mg | 200% | |
| Sodium | 2981 mg | 130% | |
| Total Carbohydrate | 33.1 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 7.3 g | 26% | |
| Total Sugars | 8.3 g | ||
| Protein | 236.7 g | 473% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 410 mg | 32% | |
| Iron | 15.8 mg | 88% | |
| Potassium | 2603 mg | 55% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
