Pollo Szechuan Keto
Especia tu hora de comer con Pollo Szechuan Keto, una irresistible versión baja en carbohidratos del clásico favorito chino. Este platillo muestra tiernos muslos de pollo cortados en trozos perfectamente sellados y mezclados con una vibrante variedad de pimientos verdes y rojos, calabacín y una salsa Szechuan sabrosa y picante. Infundido con los intensos sabores de granos de pimienta Szechuan tostados, ajo, jengibre, salsa de soja (o aminos de coco como opción sin gluten), y un toque de dulzura de eritritol o fruta del monje, es el equilibrio ideal de picante y sabor para tu estilo de vida keto. Listo en tan solo 35 minutos, este rápido y sencillo salteado es perfecto para noches ocupadas entre semana o preparación de comidas, ofreciendo una experiencia de calidad restaurante directamente en tu cocina. Decorado con cebolletas y crujientes cacahuetes triturados (opcional), ¡es una cena sabrosa y satisfactoria que lleva la alimentación limpia al siguiente nivel!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 500 grams
- 3 tablespoons Aceite de aguacate (o cualquier aceite de cocina apto para la dieta cetogénica)
- 4 cloves
- 1 tablespoon
- 1
- 1
- 1 Calabacín, cortado en rodajas delgadas.
- 3 tablespoons
- 2 teaspoons
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon Edulcorante de eritritol o de fruta del monje
- 0.25 cups
- 1 teaspoon
- 2
- 2 tablespoons
Instructions
Corta los muslos de pollo en trozos del tamaño de un bocado y sécalos con una toalla de papel para asegurarte de que se sellen correctamente.
Calienta 2 cucharadas de aceite de aguacate en un sartén grande o wok a fuego medio-alto.
Agrega el pollo a la sartén y cocina durante 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté dorado y cocido. Retira el pollo de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite de aguacate y baja el fuego a medio.
Añade el ajo y jengibre picados. Cocina durante aproximadamente 30 segundos hasta que estén fragantes, teniendo cuidado de no quemarlos.
Añade los pimientos verdes y rojos en rodajas junto con el calabacín. Saltea las verduras durante 3-4 minutos hasta que estén tiernas pero crujientes.
Vuelve a colocar el pollo cocido en la sartén con las verduras.
En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soya, el vinagre de arroz, los granos de pimienta de Szechuán molidos, copos de chile rojo, eritritol (o endulzante de fruta de monje) y caldo de pollo.
Vierte la salsa sobre el pollo y las verduras, revolviendo bien para cubrir todo de manera uniforme. Cocina por 2-3 minutos adicionales para fusionar los sabores.
Rocía aceite de sésamo sobre el plato y revuelve una última vez.
Nutrition Facts
Calories |
1753 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 119.3 g | 153% | |
| Saturated Fat | 24.2 g | 121% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.8 g | ||
| Cholesterol | 625 mg | 208% | |
| Sodium | 3238 mg | 141% | |
| Total Carbohydrate | 30.1 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 7.2 g | 26% | |
| Total Sugars | 9.6 g | ||
| Protein | 141.9 g | 284% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 172 mg | 13% | |
| Iron | 7.9 mg | 44% | |
| Potassium | 2231 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
