Pollo sin soja en salsa de tomate
Pollo sin soya en Salsa de Tomate
Eleve su cena de entre semana con este Pollo sin soya en Salsa de Tomate, un plato abundante y lleno de sabor perfecto para quienes tienen sensibilidad a la soya o para cualquiera que busque una comida casera y saludable. Pechugas de pollo tiernas y doradas se entrelazan en una salsa a base de tomate rica y aromática, con toques de ajo, cebolla y una combinación de hierbas secas como orégano, albahaca y tomillo. Cocido lentamente a la perfección, este plato une los reconfortantes sabores del perejil fresco y un toque de frescura de una hoja de laurel para un acabado vibrante. Rápido de preparar pero profundamente satisfactorio, esta receta es un deleite versátil que se combina maravillosamente con pasta, arroz o pan crujiente para una comida completa y nutritiva. Ya sea que atienda a restricciones dietéticas o simplemente desee una cena clásica con un toque especial, Pollo sin soya en Salsa de Tomate garantiza una experiencia que complacerá a todos.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 large, chopped cebolla
- 3 minced dientes de ajo
- 28 ounces tomates cortados en lata
- 2 tablespoons pasta de tomate
- 1 cup caldo de pollo
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon albahaca seca
- 0.5 teaspoon tomillo seco
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 hoja de laurel
- 2 tablespoons, chopped perejil fresco
Instructions
Comienza por preparar las pechugas de pollo. Sécalas con toallas de papel y sazona cada lado con sal y pimienta negra.
En una sartén grande o una cacerola, calienta aceite de oliva a fuego medio. Una vez que esté caliente, añade las pechugas de pollo. Ásala durante aproximadamente 5 minutos de cada lado, hasta que estén doradas. Retira el pollo de la sartén y ponlo aparte.
En la misma sartén, añade la cebolla picada y sofríe durante unos 3-4 minutos hasta que esté transparente.
Agrega el ajo picado y cocina por 1 minuto adicional hasta que desprenda aroma.
Agrega los tomates cortados en cubitos enlatados, pasta de tomate y caldo de pollo. Revuelve bien para combinar.
Sazona la salsa con orégano seco, albahaca seca, tomillo seco, la sal restante, pimienta negra y la hoja de laurel.
Vuelve a poner las pechugas de pollo en la sartén, asegurándote de que estén sumergidas en la salsa de tomate.
Lleve la salsa a un hervor suave. Cubra la sartén y deje que el pollo se cocine durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y alcance una temperatura interna de 165°F (75°C).
De vez en cuando, revuelve la salsa y échala sobre el pollo para asegurarte de que se mantenga húmedo y sabroso.
Una vez cocinado, retire la hoja de laurel de la salsa. Pruebe y ajuste la sazón si es necesario.
Antes de servir, espolvorea el plato con perejil fresco picado para un toque de frescura.
Sirva el pollo sin soja en salsa de tomate con la guarnición de su elección, como pasta, arroz, o pan crujiente.
Nutrition Facts
Calories |
1899 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 78.0 g | 100% | |
| Saturated Fat | 17.0 g | 85% | |
| Polyunsaturated Fat | 9.5 g | ||
| Cholesterol | 608 mg | 202% | |
| Sodium | 4495 mg | 195% | |
| Total Carbohydrate | 58.8 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 20.1 g | 72% | |
| Total Sugars | 37.2 g | ||
| Protein | 230.8 g | 462% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 438 mg | 34% | |
| Iron | 14.6 mg | 81% | |
| Potassium | 4321 mg | 92% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
