Pollo sin lácteos con salsa de tomate.
Pollo sin lácteos con salsa de tomate
Transforma tu rutina de cena entre semana con esta sabrosa y contundente receta de Pollo sin Lácteos con Salsa de Tomate. Pechugas de pollo tiernas y doradas se cocinan a fuego lento en una vibrante salsa de tomate infusionada con ajo, cebolla y hierbas aromáticas como albahaca y orégano. Un toque de hojuelas de pimienta roja añade un sutil toque picante, mientras que el caldo de pollo realza la riqueza sin necesidad de lácteos. Listo en menos de una hora, este plato es perfecto para cualquier persona que busque una comida saludable y amigable con alérgenos. Sírvelo sobre arroz, pasta o con pan crujiente para absorber hasta la última gota de la deliciosa salsa. Perfectamente adecuada para dietas sin gluten y sin lácteos, esta receta es tan inclusiva como irresistible.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 1 medium, diced cebolla
- 4 minced dientes de ajo
- 28 ounces tomates triturados enlatados
- 2 tablespoons pasta de tomate
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon albahaca seca
- 0.5 teaspoon copos de pimiento rojo
- 1 cup caldo de pollo
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons, chopped perejil fresco
Instructions
Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Sazona ambos lados de las pechugas de pollo con sal y pimienta negra.
Coloque los filetes de pollo en la sartén y cocine durante 5-6 minutos de cada lado, hasta que estén dorados y cocidos por completo. Retire de la sartén y colóquelos en un plato aparte.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite de oliva y reduce el fuego a medio.
Agrega la cebolla picada y cocina por aproximadamente 3-4 minutos hasta que esté suave.
Agrega el ajo picado y cocina por 1 minuto adicional hasta que esté fragante.
Agrega los tomates triturados y el caldo de pollo, y mezcla con la pasta de tomate, orégano, albahaca y hojuelas de pimienta roja.
Llevar la salsa a fuego lento y dejar cocinar durante unos 10 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
Vuelva a colocar las pechugas de pollo en la sartén, acomodándolas en la salsa.
Cubra la sartén y cocine a fuego lento durante 10 minutos adicionales, asegurándose de que el pollo esté completamente cocido y haya absorbido algunos de los sabores de la salsa.
Prueba y ajusta la sazón con más sal y pimienta si es necesario.
Adorne con perejil fresco antes de servir.
Sirva el pollo sin lácteos con salsa de tomate caliente, acompañado de arroz, pasta o pan crujiente para completar la comida.
Nutrition Facts
Calories |
1866 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 69.6 g | 89% | |
| Saturated Fat | 13.6 g | 68% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 592 mg | 197% | |
| Sodium | 4454 mg | 194% | |
| Total Carbohydrate | 75.3 g | 27% | |
| Dietary Fiber | 18.4 g | 66% | |
| Total Sugars | 44.9 g | ||
| Protein | 233.9 g | 468% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 396 mg | 30% | |
| Iron | 16.6 mg | 92% | |
| Potassium | 5377 mg | 114% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
