Pollo sin lácteos con salsa blanca
Eleva tu juego de cena de lunes a viernes con esta deliciosa receta de Pollo sin lácteos con Salsa Blanca, ¡un plato cremoso y lleno de sabor perfecto para cualquiera que evite los lácteos! Pechugas de pollo tiernas y perfectamente sazonadas se doran a la perfección dorada antes de ser cocidas a fuego lento en una deliciosa salsa blanca sin lácteos hecha con rica leche de coco, caldo de pollo y levadura nutricional llena de nutrientes. Un toque de perejil fresco y zumo de limón refrescante añade luminosidad, mientras que un roux de almidón de maíz asegura que la salsa alcance su consistencia aterciopelada. Listo en solo 45 minutos, esta comida sin gluten y sin lácteos es fácil de preparar, pero lo suficientemente elegante para una ocasión especial. ¡Sírvelo sobre arroz, quinoa o junto a verduras al vapor para una cena saludable y satisfactoria que a toda la familia le encantará!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 4 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon polvo de cebolla
- 400 milliliters leche de coco en lata
- 1 cup caldo de pollo
- 3 tablespoons levadura nutricional
- 2 tablespoons Maicena
- 2 tablespoons agua
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 1 tablespoon zumo de limón fresco
Instructions
Comience sazonando las pechugas de pollo con sal, pimienta negra, ajo en polvo y cebolla en polvo.
En una sartén grande, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega las pechugas de pollo y dora cada lado durante unos 5-6 minutos hasta que estén doradas y cocidas. Retira el pollo de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva y reduce el fuego a medio.
Vierte la leche de coco en lata y el caldo de pollo, removiendo bien para combinar.
Espolvoree la levadura nutricional en la mezcla, batiendo hasta que esté completamente incorporada.
En un bol pequeño, mezcla la maicena con agua para crear una mezcla espesa. Incorpora gradualmente la mezcla a la salsa mientras la bates para espesarla.
Deje que la salsa hierva a fuego lento durante unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que espese.
Vuelve las pechugas de pollo al sartén, cubriéndolas con la salsa. Deja que cocinen en la salsa por 5 minutos adicionales.
Termina revolviendo perejil fresco y jugo de limón. Ajusta la sazón con sal y pimienta adicionales, si lo deseas.
Sirve caliente, adornado con perejil extra si se prefiere.
Nutrition Facts
Calories |
2734 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 177.8 g | 228% | |
| Saturated Fat | 100.2 g | 501% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 592 mg | 197% | |
| Sodium | 3515 mg | 153% | |
| Total Carbohydrate | 50.0 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 4.1 g | 15% | |
| Total Sugars | 13.1 g | ||
| Protein | 236.9 g | 474% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 193 mg | 15% | |
| Iron | 22.7 mg | 126% | |
| Potassium | 3470 mg | 74% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
