Pollo sin lácteos con brócoli
¡Descubre la cena perfecta para cualquier noche de la semana con esta deliciosa receta de Pollo con Brócoli libre de lácteos! Con trozos tiernos de pechuga de pollo en pedazos pequeños y floretes de brócoli crujientes y tiernos, este platillo se realza con una salsa sabrosa hecha a base de salsa de soja baja en sodio, aceite de sésamo, vinagre de arroz y un toque de miel para el equilibrio perfecto entre dulce y picante. Aromáticas como jengibre fresco y ajo infunden cada bocado con sabores atrevidos e irresistibles, mientras que una mezcla de maicena asegura un glaseado sedoso y deseable. Decorado con semillas de sésamo y cebollinos en rodajas, esta comida saludable es un deleite sin lácteos que se prepara rápidamente en menos de 40 minutos y es perfecta para alimentar a toda la familia. Es una receta saludable y fácil de seguir para aquellos que buscan opciones nutritivas sin sacrificar el sabor, ¡ideal para entusiastas de las recetas sin lácteos, inspiradas en la cocina asiática y saludables!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 4 cups ramilletes de brócoli
- 0.25 cup salsa de soja baja en sodio
- 2 tablespoons aceite de sésamo
- 1 tablespoon vinagre de arroz
- 1 tablespoon jengibre picado
- 3 cloves ajo picado
- 2 tablespoons miel
- 1 tablespoon maicena
- 2 tablespoons agua
- 1 tablespoon semillas de sésamo
- 2 cebollas verdes, en rodajas
- to taste sal
- to taste pimienta negra
Instructions
Corta las pechugas de pollo en trozos pequeños y sazona con sal y pimienta negra.
En un sartén grande o wok, caliente 1 cucharada de aceite de sésamo a fuego medio-alto.
Agrega los trozos de pollo a la sartén en una sola capa. Cocina durante 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el pollo esté dorado y cocido por completo. Retira el pollo de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite de sésamo. Agrega el ajo y jengibre picados y saltéalos durante unos 30 segundos hasta que estén fragantes.
Agrega los ramilletes de brócoli a la sartén y saltéalos durante unos 4-5 minutos, hasta que estén tiernos pero crujientes.
En un bol pequeño, mezcla la salsa de soja, el vinagre de arroz y la miel con un batidor.
En otro recipiente pequeño, mezcla la maicena con agua para formar una mezcla espesa.
Vuelve a colocar el pollo cocido en la sartén y vierte la mezcla de salsa de soja sobre el pollo y el brócoli. Mezcla bien.
Agrega la mezcla de maicena a la sartén y cocina por otros 2-3 minutos, revolviendo constantemente hasta que la salsa espese y cubra uniformemente el pollo y el brócoli.
Retire del fuego y espolvoree con semillas de sésamo y cebollinos en rodajas.
Sirva caliente y disfrute su plato de pollo sin lácteos con brócoli.
Nutrition Facts
Calories |
1367 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 49.4 g | 63% | |
| Saturated Fat | 9.3 g | 46% | |
| Polyunsaturated Fat | 13.7 g | ||
| Cholesterol | 386 mg | 129% | |
| Sodium | 4979 mg | 216% | |
| Total Carbohydrate | 71.1 g | 26% | |
| Dietary Fiber | 11.2 g | 40% | |
| Total Sugars | 39.4 g | ||
| Protein | 164.2 g | 328% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 263 mg | 20% | |
| Iron | 11.1 mg | 62% | |
| Potassium | 1360 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
