Pollo sin gluten en salsa marrón
Descubre el rico y sabroso encanto del Pollo en Salsa Bruna Sin Gluten, una versión más saludable de un clásico favorito diseñada para aquellos que siguen un estilo de vida libre de gluten. Pechugas de pollo perfectamente sazonadas se doran a la perfección en sartén, luego se envuelven en una sedosa y aromática salsa bruna elaborada con caldo de pollo sin gluten, tamari, ajo, jengibre y un toque de azúcar moreno para lograr el equilibrio perfecto entre dulce y salado. Una simple mezcla de almidón de maíz garantiza que la salsa adquiera un grosor irresistible mientras se mantiene ligera y versátil. Este plato está listo en solo 40 minutos, convirtiéndolo en una opción de cena fácil e ideal que está repleta de sabor. Decorado con vibrantes cebollas verdes y servido sobre arroz o tu guarnición sin gluten favorita, es una comida que encanta a todos y brinda una satisfacción de calidad de restaurante directamente desde tu cocina.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1.5 cups Caldo de pollo (libre de gluten)
- 2 tablespoons Salsa de tamari (salsa de soja sin gluten)
- 1 tablespoon Azúcar moreno
- 2 tablespoons Maicena
- 2 tablespoons Agua
- 4 cloves Ajo picado
- 1 tablespoon Jengibre, picado
- 2 Cebollinas, picadas
Instructions
Comienza por cortar cada pechuga de pollo en trozos de 1 pulgada. Sazónalos con sal y pimienta negra de forma uniforme en ambos lados.
Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez caliente, agregue los trozos de pollo y cocine por unos 4-5 minutos por cada lado hasta que estén dorados y cocidos por completo. Retire el pollo de la sartén y resérvelo.
En la misma sartén, añade el ajo y el jengibre picados, sofreír durante aproximadamente 1 minuto hasta que estén fragantes.
Añade el caldo de pollo y la salsa de tamari, luego agrega el azúcar morena. Revuelve bien para disolver el azúcar y lleva la mezcla a fuego lento.
En un tazón pequeño, mezcla la maicena con el agua para crear una mezcla espesa.
Agrega lentamente la mezcla de maicena a la sartén mientras revuelves constantemente. Esto espesará la salsa. Deja que cocine y espese durante unos 2-3 minutos.
Vuelva el pollo cocido a la sartén, revolviéndolo en la salsa marrón para cubrirlo completamente. Permita que el pollo hierva a fuego lento en la salsa durante 2-3 minutos adicionales.
Adorna con cebollines picados y sirve caliente sobre arroz o tu elección de platillos sin gluten.
Nutrition Facts
Calories |
1628 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 54.4 g | 70% | |
| Saturated Fat | 11.4 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 592 mg | 197% | |
| Sodium | 6086 mg | 265% | |
| Total Carbohydrate | 47.5 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 6.0 g | 21% | |
| Total Sugars | 13.7 g | ||
| Protein | 226.0 g | 452% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 273 mg | 21% | |
| Iron | 10.8 mg | 60% | |
| Potassium | 2581 mg | 55% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
