Pollo sin gluten en salsa cremosa
Disfruta de la perfección salada del Pollo sin Gluten en Salsa Cremosa, un platillo reconfortante que es rico, sabroso y perfecto para quien evita el gluten. Tiernos filetes de pollo dorados están bañados en una salsa lujosa y sedosa elaborada con caldo de pollo sin gluten, crema espesa y queso Parmesano, habilidosamente espesada con harina libre de gluten. El ajo aromático realza la profundidad del sabor, mientras que un toque de perejil fresco agrega frescura a la riqueza cremosa. Listo en apenas 40 minutos, esta fácil receta de cena es ideal para servir sobre pasta sin gluten, arroz o verduras asadas para una comida que complace a todos. Perfecto para cenas entre semana o ocasiones especiales, ¡es un deleite sin gluten que tus papilas gustativas no olvidarán!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 cup Caldo de pollo sin gluten
- 3 cloves Dientes de ajo picados
- 2 tablespoons Harina sin gluten para todo uso
- 0.5 cup Nata para montar
- 0.5 cup Queso Parmesano, rallado
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
Instructions
Coloca los filetes de pollo en una tabla de cortar. Sazona ambos lados con sal y pimienta negra.
En una sartén grande, calienta aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega las pechugas de pollo y dóralas durante aproximadamente 6 minutos de cada lado, hasta que estén doradas y cocidas. Retira el pollo de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade el ajo picado y sofríe durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté fragante.
Baja el fuego a fuego medio y agrega el caldo de pollo sin gluten a la sartén. Revuelve para combinar, raspa cualquier trozo del fondo de la sartén.
Espolvorea la harina multiusos sin gluten sobre el caldo y bate continuamente para evitar la formación de grumos. Cocina durante 2-3 minutos mientras la salsa comienza a espesar.
Incorpora lentamente la crema espesa y continúa cocinando por otros 2-3 minutos, permitiendo que la salsa espese más.
Agrega el queso parmesano rallado a la salsa, revolviendo hasta que se derrita por completo y la salsa esté suave.
Vuelva a colocar las pechugas de pollo cocidas en la sartén, cubriéndolas con la salsa cremosa.
Cocine a fuego lento durante unos 5 minutos para asegurarse de que el pollo se caliente por completo e incorpore la salsa cremosa.
Adorne con perejil fresco picado antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1475 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 93.3 g | 120% | |
| Saturated Fat | 39.9 g | 200% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 456 mg | 152% | |
| Sodium | 4204 mg | 183% | |
| Total Carbohydrate | 18.4 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 1.2 g | 4% | |
| Total Sugars | 0.2 g | ||
| Protein | 126.2 g | 252% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 528 mg | 41% | |
| Iron | 4.4 mg | 24% | |
| Potassium | 1052 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
