Pollo sin gluten en salsa blanca
Disfruta de la rica cremosidad de este Pollo sin Gluten en Salsa Blanca, un plato reconfortante que es tan elegante como versátil. Pechugas de pollo perfectamente sazonadas y doradas se adentran en una lujosa salsa blanca elaborada con harina sin gluten multiusos, caldo de pollo, leche, y nata para conseguir una textura aterciopelada. Enriquecida con queso Parmesano, ajo en polvo, y cebolla en polvo, la salsa rebosa de sabores salados que realzan cada bocado. Rápido de preparar en menos de 45 minutos, esta receta es ideal para cenas entre semana o ocasiones especiales. Adornado con perejil fresco, esta obra maestra sin gluten se combina maravillosamente con arroz o pasta para una comida completa que deleitará a todos. ¡Prueba este irresistible plato y disfruta de una experiencia culinaria sin gluten que es a la vez satisfactoria y deliciosa!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 3 tablespoons mantequilla
- 3 tablespoons harina sin gluten para todo uso
- 2 cups caldo de pollo
- 1 cup leche
- 0.5 cup nata para montar
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 cup queso parmesano rallado
- 2 tablespoons perejil fresco
Instructions
Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta negra en ambos lados.
En una sartén grande, calienta aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega las pechugas de pollo y cocínalas por 7-8 minutos de cada lado hasta que estén doradas y completamente cocidas. Retira el pollo de la sartén y reserva.
En la misma sartén, reduce el fuego a medio y agrega la mantequilla. Una vez derretida, batir en la harina sin gluten para todo uso para crear un roux. Revolver constantemente durante aproximadamente 1-2 minutos hasta que la mezcla esté suave y dorada.
Vierta gradualmente el caldo de pollo mientras revuelve continuamente para evitar grumos. Agregue lentamente la leche y la crema espesa, revolviendo constantemente hasta que la salsa espese.
Agrega a la salsa ajo en polvo, cebolla en polvo y queso Parmesano rallado. Revuelve hasta que el queso esté completamente derretido y la salsa esté suave.
Vuelva a poner las pechugas de pollo cocidas en la sartén con la salsa. Cubra el pollo con la salsa y déjelo cocinar a fuego lento durante 5 minutos adicionales para que se caliente.
Adorne con perejil recién picado antes de servir.
Sirve caliente con tu elección de pasta sin gluten o arroz.
Nutrition Facts
Calories |
2539 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 145.2 g | 186% | |
| Saturated Fat | 65.6 g | 328% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.9 g | ||
| Cholesterol | 872 mg | 291% | |
| Sodium | 5028 mg | 219% | |
| Total Carbohydrate | 38.7 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 1.7 g | 6% | |
| Total Sugars | 13.4 g | ||
| Protein | 248.4 g | 497% | |
| Vitamin D | 3.0 mcg | 15% | |
| Calcium | 901 mg | 69% | |
| Iron | 8.7 mg | 48% | |
| Potassium | 2706 mg | 58% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
