Pollo sin gluten con salsa blanca
Disfruta de la elegancia cremosa del Pollo sin Gluten con Salsa Blanca, una deliciosa y fácil receta de cena perfecta para aquellos que evitan el gluten sin sacrificar sabor. Este plato presenta pechugas de pollo tiernas y doradas a la sartén y rebozadas en harina sin gluten para obtener un exterior crujiente, todo cubierto con una rica y aterciopelada salsa hecha con crema espesa, caldo de pollo, ajo y queso Parmesano. La salsa blanca ofrece una armoniosa mezcla de sabores sabrosos y cremosos, mientras que un toque de perejil fresco añade una explosión de frescura y color. Listo en menos de 40 minutos, esta cena sin gluten es ideal para comidas rápidas entre semana o reuniones especiales. Sírvelo con puré de papas o verduras al vapor para completar la comida. Ya sea que estés atendiendo a necesidades dietéticas o simplemente antojando comida reconfortante, esta receta sin duda impresionará.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.5 cup Harina sin gluten para todo uso
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Mantequilla
- 3 cloves Ajo picado
- 1 cup Caldo de pollo
- 1 cup Nata montada
- 0.5 cup Queso Parmesano, rallado
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
Instructions
Sazona las pechugas de pollo por ambos lados con sal y pimienta.
Coloca la harina sin gluten en un plato hondo y reboza cada pechuga de pollo en la harina, sacudiendo el exceso.
En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agregue las pechugas de pollo y cocine hasta que estén doradas y cocidas por completo, aproximadamente 5-7 minutos por cada lado. Retire el pollo de la sartén y reserve.
Reduce el fuego a medio y agrega la mantequilla a la misma sartén. Una vez derretida, añade el ajo picado y cocina, revolviendo con frecuencia, hasta que desprenda aroma, aproximadamente 1 minuto.
Vierte el caldo de pollo en la sartén y lleva a ebullición, raspando los trozos dorados del fondo de la sartén.
Agrega la crema espesa y lleva la mezcla a hervir a fuego lento. Deja cocinar durante aproximadamente 2-3 minutos para que espese ligeramente.
Agrega el queso parmesano rallado y continúa cocinando hasta que la salsa esté suave y cremosa, aproximadamente 2 minutos más.
Regrese las pechugas de pollo cocidas a la sartén, cubriéndolas con la salsa. Deje que se caliente durante aproximadamente 2 minutos.
Adorna el plato con perejil fresco picado antes de servir.
Sirve el pollo sin gluten caliente con la salsa blanca por encima, junto con tu elección de acompañamientos sin gluten como puré de papas o vegetales al vapor.
Nutrition Facts
Calories |
2828 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 168.9 g | 217% | |
| Saturated Fat | 80.2 g | 401% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.4 g | ||
| Cholesterol | 937 mg | 312% | |
| Sodium | 4522 mg | 197% | |
| Total Carbohydrate | 58.3 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 2.3 g | 8% | |
| Total Sugars | 1.0 g | ||
| Protein | 237.2 g | 474% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 1% | |
| Calcium | 576 mg | 44% | |
| Iron | 8.6 mg | 48% | |
| Potassium | 2117 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
