Pollo sin gluten con champiñones
Disfruta de los sabores reconfortantes y saludables del Pollo con Champiñones sin Gluten, un plato perfecto para aquellos que deseen una comida satisfactoria pero amigable para alérgicos. Esta receta combina pechugas de pollo tiernas y doradas con una salsa de ajo y champiñones baby bella, infusionada con tomillo aromático y cocida a fuego lento en caldo de pollo sin gluten para un perfil de sabor rico y reconfortante. Listo en menos de 45 minutos, este plato de una sola sartén se adorna con perejil fresco para un toque de color vibrante y frescura. Ya sea acompañado de verduras al vapor o granos sin gluten, este plato es una opción nutritiva y familiar para la cena que es deliciosa y sin complicaciones. ¡Perfecto para dietas sin gluten, esta receta contiene proteínas, sabores terrosos deliciosos y simplicidad en cada bocado!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 3 pieces Dientes de ajo picados
- 8 ounces Champiñones baby bella en rodajas
- 1 cup Caldo de pollo sin gluten
- 1 teaspoon Hojas frescas de tomillo
- 2 tablespoons Perejil fresco picado
Instructions
Sazona los filetes de pollo con sal y pimienta en ambos lados.
En una sartén grande, calienta 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto.
Agrega las pechugas de pollo a la sartén y cocina durante 6-7 minutos por cada lado hasta que estén doradas y cocidas. Retira el pollo de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite de oliva.
Añade el ajo picado y los champiñones en rodajas, y sofríe durante 5-6 minutos hasta que los champiñones estén dorados y tiernos.
Vierte el caldo de pollo sin gluten y añade las hojas de tomillo fresco.
Llevar la mezcla a hervir a fuego lento y cocinar durante 5 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen y la salsa se reduzca ligeramente.
Vuelva a colocar las pechugas de pollo en la sartén, cubriéndolas con la mezcla de champiñones.
Cocine por 5 minutos adicionales, permitiendo que el pollo absorba los sabores.
Adorne con perejil fresco picado de manera uniforme encima antes de servir.
Sirva caliente, opcionalmente acompañado de un plato de verduras al vapor o granos sin gluten.
Nutrition Facts
Calories |
1473 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 54.1 g | 69% | |
| Saturated Fat | 11.4 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 572 mg | 191% | |
| Sodium | 3749 mg | 163% | |
| Total Carbohydrate | 12.8 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 3.2 g | 11% | |
| Total Sugars | 4.7 g | ||
| Protein | 221.2 g | 442% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 121 mg | 9% | |
| Iron | 7.2 mg | 40% | |
| Potassium | 884 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
