Pollo sin frutos secos con nueces de cajú.
Disfruta de los irresistibles sabores de "Pollo sin nueces con anacardos", un giro creativo al favorito clásico que cambia los anacardos por crujientes y tostadas semillas de calabaza, ideal para aquellos con alergias a los frutos secos. Esta receta presenta tiernos trozos de pollo dorados, marinados en una mezcla agridulce de salsa de soja, vinagre de arroz y miel, acompañados de vibrantes pimientos rojos y aromáticos ajos y jengibre. El plato se une sin esfuerzo en menos de 40 minutos, convirtiéndolo en una opción rápida y saludable para las ajetreadas noches de la semana. Sírvelo sobre arroz o fideos al vapor para una satisfactoria comida sin nueces que rebosa sabores inspirados en Asia y texturas irresistibles. Perfecto para cenas familiares o preparación de comidas, ¡este plato es una opción indispensable para cualquiera que busque una deliciosa alternativa sin nueces!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 g Pechugas de pollo deshuesadas
- 2 tablespoons Maicena
- 3 tablespoons salsa de soja
- 1 tablespoon vinagre de arroz
- 2 tablespoons miel
- 3 cloves, minced ajo
- 1 tablespoon, minced jengibre
- 2 tablespoons aceite vegetal
- 1 large, sliced pimiento rojo
- 3 stalks, sliced cebollas verdes
- 100 g semillas de calabaza
- 1 teaspoon aceite de sésamo
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Comienza por cortar las pechugas de pollo deshuesadas en trozos pequeños y colocarlos en un bol grande.
Añade maicena, salsa de soja, vinagre de arroz, miel, ajo picado y jengibre picado al pollo. Remueve bien para cubrir uniformemente todas las piezas de pollo. Déjalo marinar durante unos 10 minutos a temperatura ambiente.
En una sartén grande antiadherente, caliente 2 cucharadas de aceite vegetal a fuego medio-alto.
Una vez que el aceite esté caliente, agregue el pollo marinado a la sartén, distribuyéndolo en una capa única. Deje que se cocine sin moverlo durante unos 3 minutos hasta que el pollo comience a dorarse.
Revuelva el pollo y cocine por otros 3-4 minutos hasta que esté completamente cocido, asegurándose de que cada lado tenga un bonito dorado.
Retira el pollo de la sartén y colócalo a un lado. En la misma sartén, añade el pimiento rojo en rodajas. Saltéalo durante 2 minutos o hasta que comiencen a ablandarse.
Baja el fuego a medio y agrega las cebollas verdes y las semillas de calabaza a la sartén. Saltea por otros 1-2 minutos hasta que las semillas de calabaza estén tostadas y las cebollas verdes estén ligeramente marchitas.
Vuelva a colocar el pollo cocido en la sartén. Agregue una cucharadita de aceite de sésamo, sal y pimienta negra. Mezcle todo rápidamente para asegurarse de que el pollo y las verduras estén bien cubiertos.
Sirve el pollo sin frutos secos con las semillas de calabaza tostadas sobre una cama de arroz o fideos al vapor. ¡Disfruta de tu deliciosa comida sin frutos secos!
Nutrition Facts
Calories |
2043 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 108.0 g | 138% | |
| Saturated Fat | 19.4 g | 97% | |
| Polyunsaturated Fat | 42.6 g | ||
| Cholesterol | 425 mg | 142% | |
| Sodium | 3314 mg | 144% | |
| Total Carbohydrate | 82.7 g | 30% | |
| Dietary Fiber | 11.8 g | 42% | |
| Total Sugars | 42.5 g | ||
| Protein | 192.5 g | 385% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 185 mg | 14% | |
| Iron | 15.1 mg | 84% | |
| Potassium | 2768 mg | 59% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
