Pollo sin azúcar en salsa de tomate.
Deléitate con los sabores saludables del Pollo sin Azúcar en Salsa de Tomate, una versión libre de culpa de un clásico plato reconfortante. Esta receta presenta pechugas de pollo tiernas y perfectamente selladas, cocidas a fuego lento en una vibrante salsa de tomate casera infusionada con ajo aromático, cebolla, orégano y albahaca. Sin azúcar agregada, esta comida baja en carbohidratos y saludable para el corazón es ideal para cualquier persona que busque una opción de cena equilibrada y deliciosa. La salsa rica y sabrosa se elabora con tomates enlatados frescos y se realza con caldo de pollo para obtener un máximo sabor y profundidad. Listo en menos de una hora, es una receta fácil en una sola sartén que combina a la perfección con verduras al vapor, fideos de calabacín o tu pasta integral favorita. ¡Ya sea que estés cuidando tu consumo de azúcar o simplemente ames los platos de inspiración mediterránea, esta comida familiar será sin duda un habitual en tu mesa!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 whole cebolla mediana
- 4 cloves dientes de ajo
- 800 grams tomates enlatados
- 2 tablespoons pasta de tomate
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon albahaca seca
- 250 milliliters caldo de pollo
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons perejil fresco
Instructions
Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Sazona los filetes de pollo con sal y pimienta.
Coloque el pollo en la sartén y cocine por aproximadamente 5-6 minutos de cada lado hasta que esté dorado. Retire el pollo y reserve.
En la misma sartén, añade la cebolla picada y sofríe durante unos 3-4 minutos hasta que esté translúcida.
Agrega el ajo picado y cocina por otro minuto hasta que esté fragante.
Agrega los tomates enlatados y revuelve con la pasta de tomate, el orégano y la albahaca.
Agrega el caldo de pollo y lleva la salsa a hervir a fuego lento.
Vuelve a colocar los filetes de pollo en la sartén, cubriéndolos con la salsa.
Cubre la sartén con una tapa y déjala cocinar a fuego lento durante 30 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido y tierno.
Ajusta la sazón con sal y pimienta adicional si es necesario.
Adorna con perejil fresco picado justo antes de servir.
Sirva caliente con el acompañamiento de su elección, como verduras al vapor o pasta.
Nutrition Facts
Calories |
1848 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 77.6 g | 99% | |
| Saturated Fat | 16.8 g | 84% | |
| Polyunsaturated Fat | 9.5 g | ||
| Cholesterol | 588 mg | 196% | |
| Sodium | 4525 mg | 197% | |
| Total Carbohydrate | 49.3 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 19.0 g | 68% | |
| Total Sugars | 32.6 g | ||
| Protein | 227.5 g | 455% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 403 mg | 31% | |
| Iron | 12.7 mg | 71% | |
| Potassium | 2394 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
