Pollo Satay sin Soja
¡Descubre una deliciosa variante de un clásico favorito con nuestra receta de Pollo Satay sin Soja! Perfecta para aquellos que evitan la soja, este plato sustituye la tradicional salsa de soja con un marinado cremoso y aromático hecho de leche de coco, mantequilla de almendra, jengibre fresco y una vibrante mezcla de especias como cilantro, comino y cúrcuma. Tiernas tiras de pollo se impregnan de sabores ricos y tangy, y se asan a la perfección, resultando en suculentas brochetas ahumadas que se acompañan bellamente con gajos de lima y cilantro fresco. Ideal tanto para cenas informales como para ocasiones especiales, esta receta fácil de seguir es sin gluten, sin lácteos y está lista para impresionar en menos de una hora (más tiempo de marinado). Sirve estas brochetas como aperitivo o plato principal, ¡y disfruta de una versión saludable y deliciosa del pollo satay sin soja!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound
- 1 cup Leche de coco
- 2 tablespoons
- 2 tablespoons
- 2 cloves
- 1 tablespoon
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon Comino molido
- 0.5 teaspoon Polvo de cúrcuma
- 1 tablespoon Miel
- 1 tablespoon
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 1 Gajos de lima
- 2 tablespoons
- to taste Sal.
- to taste
Instructions
Comienza por cortar la pechuga de pollo en tiras delgadas.
En un tazón grande, combina leche de coco, mantequilla de almendra, jugo de limón, ajo, jengibre, cilantro, comino, cúrcuma, miel, salsa de pescado, aceite de oliva, sal y pimienta para crear la marinada.
Agrega las tiras de pollo cortadas a la marinada, asegurándote de que estén bien cubiertas. Cubre y refrigera durante al menos 1 hora, o incluso toda la noche para lograr un sabor más intenso.
Precalienta la parrilla o la plancha a fuego medio-alto.
Ensarta las tiras de pollo marinado en los palitos para brochetas. Si usas palitos de madera, remójalos en agua durante al menos 30 minutos antes para evitar que se quemen.
Cocine las brochetas de pollo a la parrilla durante aproximadamente 12-15 minutos, volteándolas ocasionalmente, hasta que estén cocidas por completo y tengan bonitas marcas de parrilla.
Coloca los pinchos en un plato para servir.
Adorne con cilantro fresco y gajos de lima.
¡Sirve de inmediato y disfruta de tu pollo satay sin soja!
Nutrition Facts
Calories |
1194 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 48.9 g | 63% | |
| Saturated Fat | 8.0 g | 40% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.6 g | ||
| Cholesterol | 390 mg | 130% | |
| Sodium | 5152 mg | 224% | |
| Total Carbohydrate | 55.7 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 5.8 g | 21% | |
| Total Sugars | 37.8 g | ||
| Protein | 136.7 g | 273% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 231 mg | 18% | |
| Iron | 7.1 mg | 39% | |
| Potassium | 1998 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
