Pollo Satay sin lácteos
Experimenta un exquisito giro en un plato clásico con esta receta de Pollo al Satay sin lácteos, perfecta para cualquiera que busque una comida cremosa y llena de sabor sin lácteos. Tiernos cubos de pechuga de pollo se marinan en una rica y aterciopelada salsa satay hecha con leche de coco, suave mantequilla de cacahuate y salsa de soja, complementada con el toque de jugo de lima, el aromático jengibre y una mezcla equilibrada de especias que incluyen cilantro, comino y un toque de calor de chile rojo. Rápido y fácil de preparar, este plato está listo en solo 40 minutos, convirtiéndolo en una opción ideal para cenas entre semana o reuniones informales. Decorado con cilantro fresco y servido sobre arroz jazmín al vapor, este pollo al satay sin lácteos ofrece sabores audaces y satisfactorios que todos pueden disfrutar. Ya sea que estés adaptando necesidades dietéticas o simplemente te encante la cocina exótica inspirada en el sudeste asiático, esta receta seguramente se convertirá en una favorita.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Pechuga de pollo
- 200 ml leche de coco
- 100 grams crema de cacahuate suave
- 3 tablespoons salsa de soja
- 2 tablespoons azúcar moreno
- 2 tablespoons zumo de lima
- 2 large dientes de ajo
- 1 tablespoon
- 1 teaspoon cilantro molido
- 1 teaspoon comino molido
- 0.5 teaspoon copos de chile rojo
- 3 tablespoons cilantro fresco
- 2 tablespoons aceite vegetal
Instructions
Comience por preparar el pechuga de pollo. Córtela en cubos del tamaño de un bocado y reserve.
En un tazón, combina la leche de coco, la mantequilla de cacahuate suave, la salsa de soya, el azúcar moreno y el jugo de lima. Bate la mezcla hasta que quede suave y reserva como salsa satay.
Pique finamente los dientes de ajo y ralle el jengibre. Agregue esto a la salsa satay junto con cilantro molido, comino molido y hojuelas de chile rojo. Mezcle bien.
Calienta el aceite vegetal en un sartén grande o wok a fuego medio-alto.
Una vez que el aceite esté caliente, añade los trozos de pollo marinados, asegurándote de que estén repartidos de manera uniforme en la sartén para una cocción uniforme.
Cocine el pollo durante unos 10-12 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté cocido por completo y dorado.
Vierte la salsa de satay restante en la sartén y reduce el fuego a medio. Hierve a fuego lento durante otros 5 minutos hasta que la salsa se espese y cubra bien el pollo.
Adorne el plato con cilantro recién picado antes de servir.
Sirve el pollo satay sin lácteos sobre arroz jazmín al vapor o junto a tus verduras favoritas para una comida completa.
Nutrition Facts
Calories |
1763 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 92.5 g | 119% | |
| Saturated Fat | 16.2 g | 81% | |
| Polyunsaturated Fat | 19.3 g | ||
| Cholesterol | 430 mg | 143% | |
| Sodium | 3826 mg | 166% | |
| Total Carbohydrate | 72.9 g | 27% | |
| Dietary Fiber | 8.9 g | 32% | |
| Total Sugars | 39.2 g | ||
| Protein | 168.4 g | 337% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 180 mg | 14% | |
| Iron | 8.2 mg | 46% | |
| Potassium | 2067 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
