Pollo Satay Sin Gluten
Disfruta de los sabores irresistibles de esta receta de Pollo Satay sin gluten, ¡un equilibrio perfecto entre lo sabroso, dulce y deliciosamente a nuez! Elaborado con pechuga de pollo tierna marinada en una rica mezcla de salsa de soja sin gluten, leche de coco cremosa, jugo de lima, especias aromáticas y mantequilla de cacahuate, este plato ofrece un sabor máximo mientras se adapta a dietas sin gluten. Asados a la perfección en brochetas de madera, estas deliciosas brochetas de pollo satay son ideales para cenas entre semana o como aperitivo en tu próxima reunión. Sírvelas calientes, acompañadas de una salsa de cacahuate casera sin gluten para mojar, y míralas desaparecer en poco tiempo. Ya sea que busques una opción más saludable de un clásico o simplemente tengas antojo de audaces sabores de inspiración asiática, esta receta rápida y fácil seguramente se convertirá en la favorita de tu hogar.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Pechuga de pollo
- 3 tablespoons Salsa de soja sin gluten
- 200 milliliters Leche de coco
- 1 Limón
- 1 tablespoon Azúcar moreno
- 2 Dientes de ajo
- 1 teaspoon Cilantro molido
- 1 teaspoon Comino molido
- 0.5 teaspoon Polvo de cúrcuma
- 3 tablespoons Mantequilla de cacahuate
- 0.5 teaspoon Pimentón chili
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Sal.
- 10 Brochetas de madera
Instructions
Remoja los palitos de madera en agua durante al menos 30 minutos para evitar que se quemen durante la cocción.
En un tazón grande, combina la salsa de soya sin gluten, la leche de coco, el jugo de una lima, azúcar moreno, ajo picado, cilantro molido, comino molido, cúrcuma en polvo, mantequilla de cacahuate, chile en polvo, aceite de oliva y sal. Mezcla todo hasta obtener una mezcla suave y bien combinada.
Corta la pechuga de pollo en tiras delgadas, aproximadamente 1 pulgada de ancho.
Agrega las tiras de pollo al bol con la marinada, asegurándote de que estén completamente cubiertas. Cubre el bol y déjalo marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos, o hasta 4 horas para obtener más sabor.
Precalienta una parrilla o sartén grill a fuego medio-alto.
Ensarta las tiras de pollo marinado en los palitos de madera previamente remojados.
Cocine las brochetas a la parrilla durante 5-7 minutos por cada lado, o hasta que el pollo esté completamente cocido y tenga bonitas marcas de parrilla.
Sirve el pollo satay caliente, adornado con cilantro fresco y acompáñalo con una salsa de cacahuate sin gluten para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
1449 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 72.0 g | 92% | |
| Saturated Fat | 13.9 g | 70% | |
| Polyunsaturated Fat | 11.1 g | ||
| Cholesterol | 430 mg | 143% | |
| Sodium | 5653 mg | 246% | |
| Total Carbohydrate | 53.4 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 6.4 g | 23% | |
| Total Sugars | 29.0 g | ||
| Protein | 155.3 g | 311% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 178 mg | 14% | |
| Iron | 7.0 mg | 39% | |
| Potassium | 2197 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
