Pollo Sambal Whole30
Dale sabor a tu rutina de comidas con esta receta de Whole30 Sambal Chicken, un platillo delicioso que es tan sabroso como saludable. Muslos de pollo jugosos se marinan en una mezcla audaz de sambal oelek picante, aminos de coco, jugo de lima fresco, ajo, jengibre y aceite de sésamo, creando una explosión perfectamente equilibrada de umami, tang y picante en cada bocado. Esta receta fácil requiere solo 15 minutos de preparación y utiliza ingredientes simples que cumplen con Whole30, ofreciendo un máximo de sabor sin sacrificar la nutrición. Horneado a la perfección y terminado con brillantes guarniciones de cilantro y cebolla verde, este pollo sambal se combina maravillosamente con vegetales al vapor o arroz de coliflor para una comida saludable y llena de proteínas. ¡Ya sea que sigas el plan Whole30 o simplemente estés buscando una idea irresistible para la cena con pollo, esta receta seguramente te satisfará!
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Recipe Information
Ingredients
- 6 pieces muslos de pollo
- 3 tablespoons sambal oelek
- 2 tablespoons aminos de coco
- 2 tablespoons jugo de lima fresco
- 4 cloves ajo picado
- 1 inch, grated jengibre
- 1 tablespoon aceite de sésamo
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 3 stalks, chopped cebollas verdes
- 0.25 cup, chopped cilantro
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
En un tazón mediano, combina sambal oelek, aminos de coco, jugo de limón, ajo picado, jengibre, aceite de sésamo y aceite de oliva para crear el adobo.
Coloca los muslos de pollo en una bolsa zip grande o en un recipiente poco profundo.
Vierte el adobo sobre los muslos de pollo, asegurándote de que queden bien cubiertos. Sella la bolsa o cubre el recipiente, y refrigera durante al menos 30 minutos, preferiblemente de 2 a 4 horas para obtener el máximo sabor.
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Saca el pollo de la marinada y colócalo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Sazona el pollo con sal y pimienta negra.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 25 minutos o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (74°C) y los jugos de pollo salgan claros.
Una vez cocido, saca el pollo del horno y déjalo reposar durante 5 minutos para que los jugos se redistribuyan.
Adorne el pollo con cebollas verdes picadas y cilantro antes de servir.
Sirva el Pollo Sambal Whole30 caliente con un acompañamiento de verduras al vapor o arroz de coliflor para una comida completa.
Nutrition Facts
Calories |
2228 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 127.5 g | 163% | |
| Saturated Fat | 33.0 g | 165% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.2 g | ||
| Cholesterol | 846 mg | 282% | |
| Sodium | 4276 mg | 186% | |
| Total Carbohydrate | 21.5 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 2.6 g | 9% | |
| Total Sugars | 9.4 g | ||
| Protein | 236.0 g | 472% | |
| Vitamin D | 1.6 mcg | 8% | |
| Calcium | 154 mg | 12% | |
| Iron | 10.1 mg | 56% | |
| Potassium | 2554 mg | 54% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
