Pollo Sambal sin azúcar
Prepárate para elevar tu comida con esta sabrosa receta de Pollo Sambal sin Azúcar, ideal para aquellos que buscan sabores intensos y picantes sin azúcar añadido. Este plato presenta muslos de pollo tiernos y en trozos pequeños marinados en una mezcla robusta de aminos de coco, chiles picantes, ajo, jengibre, chalotes, jugo de lima y salsa de pescado, creando una base aromática y profundamente satisfactoria con sabor a sambal. Cocinado en aceite de coco rico en nutrientes y terminado con un toque de cilantro fresco, este pollo inspirado en el sudeste asiático es compatible tanto con la dieta paleo como con la dieta keto. Con solo 20 minutos de preparación y 30 minutos de tiempo de cocción, es una elección ideal para una cena rápida pero impresionante. ¡Combínalo con verduras al vapor o arroz de coliflor para una experiencia saludable y baja en carbohidratos que rebosa de sabor y especias!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 4 tablespoons aminos de coco
- 5 pieces
- 3 cloves dientes de ajo picados
- 2 pieces
- 1 tablespoon jengibre rallado
- 2 tablespoons zumo de lima
- 1 tablespoon "salsa de pescado"
- 2 tablespoons aceite de coco
- 2 tablespoons cilantro fresco, picado
- 1 teaspoon Sal.
Instructions
Corta los muslos de pollo en trozos del tamaño de un bocado y reserva.
En un tazón grande, combina los aminoácidos de coco, chiles picados, ajo picado, chalotes picados, jengibre rallado, jugo de lima y salsa de pescado. Mezcla bien para crear la marinada de sambal.
Agrega los trozos de pollo al adobo, asegurándote de que estén completamente cubiertos. Cubre y déjalos marinar durante al menos 20 minutos en el refrigerador, o hasta por 2 horas para obtener más sabor.
Calienta aceite de coco en una sartén grande a fuego medio. Una vez caliente, agrega los trozos de pollo marinados.
Cocina el pollo, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén dorados por todos lados y cocidos, alrededor de 15-20 minutos.
Prueba y añade sal si es necesario. Ajusta el picante agregando más chiles picados si lo deseas.
Retirar del fuego y espolvorear con cilantro recién picado antes de servir.
Sirve el pollo sambal sin azúcar con verduras al vapor o arroz de coliflor para una comida baja en carbohidratos.
Nutrition Facts
Calories |
1448 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 83.2 g | 107% | |
| Saturated Fat | 38.2 g | 191% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 625 mg | 208% | |
| Sodium | 5152 mg | 224% | |
| Total Carbohydrate | 34.1 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 3.1 g | 11% | |
| Total Sugars | 19.5 g | ||
| Protein | 133.8 g | 268% | |
| Vitamin D | 0.9 mcg | 4% | |
| Calcium | 125 mg | 10% | |
| Iron | 6.2 mg | 34% | |
| Potassium | 1607 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
