Pollo Saludable en Salsa de Color Café
Deléitate con una cena sabrosa pero libre de remordimientos con nuestra receta de Pollo Saludable en Salsa de Cacao, un equilibrio perfecto de ingredientes saludables y sabores audaces inspirados en Asia. Tiernos y jugosos filetes de pechuga de pollo sin hueso se doran hasta la perfección dorada y se bañan en una salsa rica y exuberante hecha con caldo de pollo bajo en sodio, salsa de soja, vinagre balsámico y un toque de miel para un dulzor natural. Infundido con el calor aromático del ajo y el jengibre fresco, este plato se completa con un ligero adorno de cebollinos y semillas de sésamo para añadir textura y frescura. Rápido de preparar y diseñado pensando en tu salud, esta receta presume de un contenido de sodio más bajo sin comprometer el sabor, convirtiéndola en una opción ideal para una comida nutritiva y cuidadosa con el corazón. Lista en solo 40 minutos, es perfecta para noches ocupadas entre semana o elegantes comidas que encantarán a todos.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 cup caldo de pollo bajo en sodio
- 2 tablespoons salsa de soja baja en sodio
- 1 tablespoon vinagre balsámico
- 1 tablespoon miel
- 3 cloves dientes de ajo
- 1 tablespoon jengibre fresco
- 1 tablespoon "maicena"
- 2 tablespoons agua
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 stalks cebollas verdes
- 1 tablespoon semillas de sésamo
Instructions
Comience por picar finamente el ajo y rallar el jengibre. Reserve.
Corta las pechugas de pollo en sentido horizontal para crear filetes más finos. Esto garantiza una cocción uniforme y un tiempo de preparación más rápido.
En una sartén grande antiadherente, calienta 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto.
Agrega los filetes de pollo a la sartén, cocinando cada lado por unos 5 minutos o hasta que estén dorados y cocidos por completo. Retira el pollo de la sartén y ponlo a un lado.
En la misma sartén, agrega otra cucharada de aceite de oliva si es necesario. Añade el ajo picado y el jengibre rallado, sofreír brevemente durante aproximadamente 1 minuto hasta que estén fragantes.
Vierte el caldo de pollo bajo en sodio, salsa de soja baja en sodio, vinagre balsámico, miel y pimienta negra en la sartén. Mezcla bien para combinar.
Llevar la mezcla de salsa a fuego lento. Mientras tanto, mezclar la maicena y el agua en un tazón pequeño para crear una mezcla líquida.
Agrega la mezcla de maicena a la salsa hirviendo, revolviendo constantemente hasta que la salsa espese ligeramente, aproximadamente 2 minutos.
Vuelva a colocar el pollo en la sartén, asegurándose de que las piezas estén bien cubiertas con la salsa. Permita que hierva a fuego lento durante otros 5 minutos para que los sabores se mezclen.
Mientras el pollo hierve a fuego lento, pica las cebollas verdes en rodajas finas.
Sirva el pollo caliente, adornado con cebollas verdes picadas y un toque de semillas de sésamo. ¡Disfrute de su comida saludable para el corazón!
Nutrition Facts
Calories |
1626 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 58.7 g | 75% | |
| Saturated Fat | 12.1 g | 60% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.7 g | ||
| Cholesterol | 592 mg | 197% | |
| Sodium | 1604 mg | 70% | |
| Total Carbohydrate | 38.3 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 2.5 g | 9% | |
| Total Sugars | 21.5 g | ||
| Protein | 225.0 g | 450% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 134 mg | 10% | |
| Iron | 9.2 mg | 51% | |
| Potassium | 2018 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
