Pollo salteado paleo
Descubre la receta definitiva de Pollo Salteado Paleolítico que rebosa de sabores frescos y vibrantes, perfecta para tu estilo de alimentación saludable. Este plato rápido y fácil, listo en tan solo 35 minutos, presenta pechugas de pollo tiernas sazonadas con sal marina, pimienta negra e infusionadas con el brillo vivaz del jugo de limón y el aroma del romero. Un hervor rápido en caldo de pollo aprobado por el paleo crea una salsa de sartén deliciosa, que se complementa con el toque sabroso del ajo y un aderezo de perejil fresco. Esta cena saludable y llena de proteínas es ideal para comidas entre semana y se combina maravillosamente con acompañamientos sencillos como arroz de coliflor o una colorida mezcla de verduras. ¡Con una preparación mínima y un sabor máximo, esta receta paleo-friendly seguramente se convertirá en la favorita de tu hogar!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 3 cloves dientes de ajo picados
- 1 tablespoon romero fresco, picado
- 1 whole limón, exprimido
- 0.5 cup caldo de pollo (aprobado por la dieta paleo)
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
Instructions
Comienza secando las pechugas de pollo con toallas de papel para asegurar un buen sellado.
Sazona las pechugas de pollo con sal marina y pimienta negra en ambos lados.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que esté caliente.
Agrega las pechugas de pollo en una sola capa en la sartén y cocina durante aproximadamente 5-7 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas. Retira el pollo de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade el ajo picado y cocina durante 30 segundos hasta que esté fragante.
Agrega el romero picado y cocina por otros 30 segundos.
Agrega el jugo de limón y el caldo de pollo a la sartén, raspando cualquier trozo dorado del fondo de la sartén.
Vuelve el pollo a la sartén, reduce el fuego a medio-bajo y déjalo cocinar a fuego lento durante 5 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
Adorne con perejil fresco antes de servir.
Sirve el pollo salteado caliente con tus guarniciones aprobadas por Paleo favoritas, como medley de verduras o arroz de coliflor.
Nutrition Facts
Calories |
1441 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 53.6 g | 69% | |
| Saturated Fat | 11.3 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 592 mg | 197% | |
| Sodium | 3278 mg | 143% | |
| Total Carbohydrate | 9.0 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 1.1 g | 4% | |
| Total Sugars | 1.6 g | ||
| Protein | 217.9 g | 436% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 137 mg | 11% | |
| Iron | 7.7 mg | 43% | |
| Potassium | 1977 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
