Pollo Salteado con Verduras para Whole30
Eleva tu juego en la preparación de comidas con esta vibrante receta de Pollo Salteado con Vegetales Whole30, una cena rápida y saludable llena de sabor y nutrientes. El tierno pechuga de pollo se combina perfectamente con brócoli crujiente, guisantes frescos, dulces pimientos rojos y zanahorias en juliana, todo unido con una salsa de salteado sabrosa hecha con coco aminos aprobado por Whole30, aceite de sésamo, ajo y jengibre. Listo en solo 35 minutos, este plato sin gluten, sin soja y sin lácteos es ideal para entusiastas de la alimentación saludable. Sirve esta nutritiva mezcla directamente de la sartén, adornada con cebollinos para darle un toque de frescura. ¡Perfecto para cualquier persona que siga un estilo de vida Whole30, este equilibrado plato de un solo recipiente es tan conveniente como satisfactorio!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 lb Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 2 cups
- 1 medium pimiento rojo en rodajas
- 1 cup
- 1 cup guisantes de olor
- 0.25 cup aminos de coco
- 1 tbsp
- 3 cloves
- 1 tsp jengibre picado
- 2 tbsp
- 1 tbsp
- 2 tbsp agua
- 2 tbsp cebollas verdes, en rodajas
- 0.5 tsp sal
- 0.25 tsp pimienta negra
Instructions
Corta la pechuga de pollo en tiras delgadas. Sazona con sal y pimienta negra y reserva.
En un tazón pequeño, combina los aminoácidos de coco, aceite de sésamo, ajo picado, jengibre picado, polvo de arrurruz y agua. Bate hasta que quede suave y reserva como salsa para saltear.
Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande o wok a fuego medio-alto.
Agrega las tiras de pollo a la sartén. Cocina durante 4-5 minutos hasta que el pollo esté dorado y bien cocido. Retira el pollo de la sartén y ponlo a un lado.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite de oliva.
Agrega el brócoli, pimiento morrón rojo, zanahorias y guisantes de azúcar a la sartén. Sofríe durante 5-6 minutos hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes.
Vuelva a colocar el pollo cocido en la sartén con las verduras.
Vierte la salsa para saltear preparada sobre el pollo y las verduras. Revuelve bien para cubrir todo uniformemente con la salsa.
Cocina por otros 2-3 minutos, permitiendo que la salsa se espese ligeramente.
Retira del fuego y espolvorea el plato con cebollas verdes en rodajas.
¡Sirve inmediatamente y disfruta de este sabroso salteado Whole30!
Nutrition Facts
Calories |
1455 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 59.2 g | 76% | |
| Saturated Fat | 11.0 g | 55% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 386 mg | 129% | |
| Sodium | 2781 mg | 121% | |
| Total Carbohydrate | 69.3 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 17.3 g | 62% | |
| Total Sugars | 34.4 g | ||
| Protein | 154.7 g | 309% | |
| Vitamin D | 1.5 mcg | 7% | |
| Calcium | 318 mg | 24% | |
| Iron | 11.1 mg | 62% | |
| Potassium | 2134 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
