Pollo salteado con verduras al estilo keto.
Prepara una comida rápida, sabrosa y baja en carbohidratos con este Salteado Keto de Pollo con Verduras. Tiernas tiras de pechuga de pollo sazonadas son salteadas a la perfección junto a un vibrante medley de calabacín, brócoli, pimiento rojo y champiñones, creando un plato lleno de nutrientes que es tan saludable como colorido. Infundido con los sabores reconfortantes de ajo, jengibre y salsa de soja (o aminos de coco para una opción sin gluten), esta receta de un solo sartén se realza con el aroma a nuez del aceite de sésamo y un toque de semillas de sésamo para mayor crujiente. Listo en solo 30 minutos, este plato es perfecto para noches ocupadas o para la preparación de comidas. ¡Sírvelo así o combínalo con arroz de coliflor para una cena keto completa que rebosa sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Pechuga de pollo
- 1 medium calabacín
- 200 grams
- 1 medium pimiento rojo
- 150 grams champiñones
- 3 tablespoons
- 2 tablespoons aceite de sésamo
- 3 cloves
- 1 teaspoon jengibre
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon
- 2 stalks cebollitas verdes
- 1 tablespoon semillas de sésamo
Instructions
Corta la pechuga de pollo en tiras delgadas y sazona con sal y pimienta negra.
Corta el calabacín, pimiento rojo y champiñones en trozos del tamaño de un bocado. Corta el brócoli en pequeños ramilletes. Pica el ajo y ralla el jengibre.
Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en un sartén grande o wok a fuego medio-alto.
Añade las tiras de pollo a la sartén y saltéalas durante 5-6 minutos hasta que estén cocidas y doradas. Retira de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade el aceite de sésamo y el ajo picado. Remueve hasta que esté fragante, aproximadamente 30 segundos.
Vuelve a colocar el pollo cocido en la sartén. Vierte la salsa de soja (o aminoácidos de coco) sobre la mezcla y espolvorea el jengibre rallado. Revuelve todo junto para que se impregne uniformemente en la salsa. Cocina durante 1-2 minutos.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario. Adorna con cebollinos picados y semillas de sésamo antes de servir.
¡Sirve caliente y disfruta de tu satisfactorio Pollo Salteado con Vegetales al estilo Keto!
Nutrition Facts
Calories |
1585 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 86.0 g | 110% | |
| Saturated Fat | 14.5 g | 72% | |
| Polyunsaturated Fat | 21.5 g | ||
| Cholesterol | 430 mg | 143% | |
| Sodium | 7739 mg | 336% | |
| Total Carbohydrate | 47.9 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 12.8 g | 46% | |
| Total Sugars | 24.6 g | ||
| Protein | 161.4 g | 323% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 250 mg | 19% | |
| Iron | 7.3 mg | 41% | |
| Potassium | 3054 mg | 65% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
