Pollo Salteado Clásico Paleo
Disfruta de los sabores vibrantes y el atractivo saludable del Pollo Salteado Clásico Paleo, un plato rápido y nutritivo perfecto para cenas entre semana. Esta receta amigable con la dieta paleo combina tiernas tiras de pollo con una mezcla de coloridas verduras, incluyendo brotes de brócoli y pimientos rojos, salteadas a la perfección en aceite de coco. Realzado con la profundidad sabrosa de los aminoácidos de coco, aromático jengibre, ajo y un toque fresco y chispeante de jugo de lima recién exprimido, este platillo ofrece capas de sabor y un resultado crujiente satisfactorio. Coronado con un toque de semillas de sésamo y un colorido aderezo de cebolla verde, es tan visualmente impresionante como delicioso. Listo en solo 30 minutos, este salteado es libre de gluten, sin lácteos y cargado de proteínas, lo que lo convierte en una elección saludable y llena de sabor para el estilo de vida paleo. Perfecto para preparar comidas o para una cena que complace a todos, esta receta redefine la cocina rápida y saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 3 tablespoons aminos de coco
- 2 tablespoons aceite de coco
- 1 tablespoon jengibre fresco
- 3 large dientes de ajo
- 1 medium pimiento rojo bell
- 2 cups ramilletes de brócoli
- 3 stalks cebollas verdes
- 1 tablespoon semillas de sésamo
- 1 tablespoon zumo de lima fresco
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Comience por cortar las pechugas de pollo deshuesadas y sin piel en tiras delgadas. Reservar.
Prepara tus vegetales: pica los dientes de ajo, ralla el jengibre fresco, corta en juliana el pimiento rojo y pica las cebollas de verdeo, separando las partes verdes de las blancas.
En una sartén grande o wok, calienta 1 cucharada de aceite de coco a fuego medio-alto. Agrega las tiras de pollo a la sartén, sazona con sal y pimienta negra, y cocina hasta que estén doradas y completamente cocidas, alrededor de 5-7 minutos. Retira el pollo de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite de coco. Agrega el ajo picado, el jengibre rallado y las partes blancas de las cebolletas. Sofríe por aproximadamente 1 minuto hasta que estén fragantes.
Añade los ramilletes de brócoli y el pimiento morrón rojo en juliana a la sartén. Saltea las verduras durante 4-5 minutos, hasta que estén tiernas pero crujientes.
Vuelva a colocar el pollo cocido en la sartén. Agregue los aminoácidos de coco, revolviendo bien para cubrir uniformemente el pollo y las verduras.
Termina con jugo de limón fresco y espolvorea semillas de sésamo. Ajusta la sazón con más sal y pimienta si es necesario.
Adorne con las partes verdes de las cebollas de verdeo antes de servir.
Sirve el pollo salteado caliente y ¡disfruta de tu Pollo Salteado Clásico Paleo!
Nutrition Facts
Calories |
1227 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 49.6 g | 64% | |
| Saturated Fat | 28.5 g | 142% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.5 g | ||
| Cholesterol | 386 mg | 129% | |
| Sodium | 2398 mg | 104% | |
| Total Carbohydrate | 37.8 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 9.9 g | 35% | |
| Total Sugars | 16.8 g | ||
| Protein | 152.1 g | 304% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 217 mg | 17% | |
| Iron | 7.9 mg | 44% | |
| Potassium | 1687 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
