Pollo Salteado Bajo en Carbohidratos
¡Eleve sus cenas entre semana con esta saludable y sabrosa receta de Pollo Salteado bajo en carbohidratos! Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, perfectamente sazonadas, se marinan en una mezcla picante de aceite de oliva, jugo de limón, ajo y hierbas italianas, luego se doran a la perfección hasta que estén doradas. Jugosos tomates cherry escaldados y albahaca fresca aportan un color vibrante y un sabor refrescante a este plato bajo en carbohidratos y alto en proteínas. Listo en solo 30 minutos, esta comida rápida y sencilla hecha en sartén es ideal para noches ocupadas o cuando desee algo ligero pero satisfactorio. Sírvalo solo o acompáñelo con una simple ensalada verde para una cena saludable y amigable con la dieta keto.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 3 cloves Dientes de ajo
- 1 teaspoon Hierbas italianas secas
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 cup Tomates cherry
- 2 tablespoons Albahaca fresca picada
Instructions
Comienza por golpear las pechugas de pollo para que tengan un grosor uniforme y se cocinen de manera pareja.
Pique los dientes de ajo y reserve.
En un bol, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, hierbas italianas secas, sal y pimienta.
Agrega las pechugas de pollo al tazón y cúbrelas uniformemente con la mezcla. Deja marinar durante al menos 10 minutos.
Caliente una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez caliente, agregue las pechugas de pollo marinadas a la sartén.
Cocine el pollo durante aproximadamente 6-7 minutos de cada lado, o hasta que estén completamente cocidos y dorados. Retire el pollo de la sartén y déjelo reposar.
En la misma sartén, añade los tomates cherry y saltéalos durante unos 2-3 minutos hasta que empiecen a arrugarse.
Vuelva a colocar el pollo en la sartén con los tomates cherry y espolvoree la albahaca fresca picada por encima.
Sirva el pollo salteado caliente, adornado con los tomates cherry asados y albahaca.
Nutrition Facts
Calories |
1453 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 53.5 g | 69% | |
| Saturated Fat | 11.4 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 592 mg | 197% | |
| Sodium | 1707 mg | 74% | |
| Total Carbohydrate | 12.1 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 2.8 g | 10% | |
| Total Sugars | 4.7 g | ||
| Protein | 218.0 g | 436% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 133 mg | 10% | |
| Iron | 7.8 mg | 43% | |
| Potassium | 2231 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
