Pollo Salan Keto
Disfruta de los sabores ricos y aromáticos de **Pollo Salan Keto**, una versión baja en carbohidratos del curry tradicional del sur de Asia. Muslos de pollo tiernos se cuecen a fuego lento en una salsa aterciopelada de leche de coco, impregnada de una mezcla irresistible de especias cálidas como cúrcuma, garam masala y cilantro. Un toque de jengibre fresco, ajo y chile verde añade profundidad y picante, mientras que el aceite de coco realza su perfil amigable con la dieta keto. Este curry delicioso y fácil de preparar se hace en tan solo 45 minutos, convirtiéndolo en una elección perfecta para las noches ocupadas entre semana. Decorado con fragante cilantro, se combina maravillosamente con arroz de coliflor o pan naan keto para crear una comida satisfactoria que es a la vez saludable y lujosa. Ideal para quienes siguen una dieta cetogénica, este plato contundente seguramente se convertirá en el favorito de la familia.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Muslos de pollo
- 2 tablespoons Aceite de coco
- 1 medium Cebolla, finamente picada
- 4 cloves Dientes de ajo picados
- 1 tablespoon Jengibre rallado
- 1 Chile verde en rodajas
- 0.5 teaspoon Polvo de cúrcuma
- 1.5 teaspoons Cilantro molido
- 1 teaspoon Comino en polvo
- 1 teaspoon Garam masala
- 250 milliliters Leche de coco
- 250 milliliters Agua
- 1 teaspoon Sal
- 2 tablespoons Cilantro fresco, picado
Instructions
Calienta el aceite de coco en una sartén grande a fuego medio.
Añade la cebolla picada y sofríe hasta que esté dorada, aproximadamente 5 minutos.
Agrega el ajo picado, jengibre rallado y chile verde en rodajas, cocina por otro minuto hasta que estén fragantes.
Agrega los muslos de pollo y cocina hasta que ya no estén rosados, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Agrega el polvo de cúrcuma, cilantro molido, comino en polvo y garam masala. Revuelve bien para cubrir el pollo con las especias.
Agrega la leche de coco y el agua, mezclando todo junto.
Sazonar con sal y llevar la mezcla a fuego lento. Reducir el fuego a bajo y tapar la sartén.
Cocine durante aproximadamente 15 minutos, o hasta que el pollo esté tierno y la salsa haya espesado ligeramente.
Retirar del fuego y decorar con cilantro fresco picado.
Sirve caliente con tus opciones de acompañamientos amigables con la dieta keto.
Nutrition Facts
Calories |
1502 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 85.2 g | 109% | |
| Saturated Fat | 39.6 g | 198% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 470 mg | 157% | |
| Sodium | 2839 mg | 123% | |
| Total Carbohydrate | 46.7 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 6.3 g | 22% | |
| Total Sugars | 24.9 g | ||
| Protein | 134.2 g | 268% | |
| Vitamin D | 0.9 mcg | 4% | |
| Calcium | 204 mg | 16% | |
| Iron | 9.7 mg | 54% | |
| Potassium | 1944 mg | 41% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
