Pollo Sabroso con Poca Sal y Cebollas Caramelizadas
Disfruta de los ricos y reconfortantes sabores de Pollo Sabroso con Cebollas Caramelizadas Bajo en Sodio, ¡una receta tan saludable para el corazón como deliciosa! Este platillo presenta pechugas de pollo tiernas y sazonadas junto con cebollas caramelizadas profundamente doradas para lograr un equilibrio perfecto entre lo salado y lo dulce, todo mientras se mantienen los niveles de sodio controlados. Una fragante mezcla de ajo, tomillo y pimienta negra realza el pollo, mientras que un toque de jugo de limón y caldo de pollo bajo en sodio crea una deliciosa salsa de sartén que enlaza todos los sabores. Las cebollas caramelizadas añaden profundidad de sabor, y una pizca de perejil fresco proporciona un toque vibrante final. ¡Listo en tan solo una hora, esta fácil receta es perfecta para cenas entre semana o una comida familiar especial, y se combina maravillosamente con verduras al vapor o una ensalada crujiente de jardín. ¡Experimenta un sabor gourmet sin ningún remordimiento!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 2 pieces cebollas grandes
- 3 pieces dientes de ajo picados
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon tomillo seco
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 2 tablespoons zumo de limón
- 1 cup caldo de pollo bajo en sodio
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
Instructions
Comience por cortar las cebollas en rodajas finas.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega las cebollas rebanadas y cocina, revolviendo ocasionalmente, durante unos 20-25 minutos hasta que estén doradas y caramelizadas. Retira de la sartén y reserva.
Mientras las cebollas se están caramelizando, sazona los filetes de pollo con ajo en polvo, tomillo seco y pimienta negra en ambos lados.
En la misma sartén, añade las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva y calienta a fuego medio-alto.
Agrega los dientes de ajo picados y sofríe por aproximadamente 1 minuto hasta que estén fragantes.
Coloca las pechugas de pollo sazonadas en la sartén y cocina durante 5-7 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y cocidas por completo.
Una vez que el pollo esté cocido, añade el jugo de limón para desglasar la sartén, raspando el fondo para liberar cualquier trozo dorado.
Vuelva a colocar las cebollas caramelizadas en la sartén, junto con el caldo de pollo bajo en sodio. Reduzca el fuego a medio-bajo y deje todo cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos para que se integren los sabores.
Adorna con perejil fresco antes de servir.
Sirve caliente con tu guarnición favorita, como vegetales al vapor o una ensalada ligera.
Nutrition Facts
Calories |
1701 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 67.7 g | 87% | |
| Saturated Fat | 13.5 g | 68% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 592 mg | 197% | |
| Sodium | 1092 mg | 47% | |
| Total Carbohydrate | 38.2 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 6.8 g | 24% | |
| Total Sugars | 15.1 g | ||
| Protein | 224.1 g | 448% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 220 mg | 17% | |
| Iron | 9.0 mg | 50% | |
| Potassium | 2640 mg | 56% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
