Pollo rebozado crujiente Keto
¡Satisface tus antojos crujientes sin remordimientos con esta deliciosa receta de Pollo Crujiente con Rebozado Keto! Perfectamente sazonado e irresistiblemente crujiente, estas tiras de pollo doradas se preparan con una masa baja en carbohidratos de harina de almendra, queso parmesano y especias aromáticas como ajo, cebolla en polvo y pimentón. Un batido cremoso de huevo garantiza que el cubrimiento sabroso se adhiera bellamente a cada trozo, mientras que freír en sartén con aceite de coco o de aguacate proporciona un crujido satisfactorio sin la sobrecarga de carbohidratos. Listo en solo 35 minutos, esta receta alta en proteínas y sin gluten es una elección ideal para una cena familiar rápida o un tentempié keto que encanta a todos. ¡Sirve estas delicias tiernas con una salsa de inmersión keto-friendly o a un lado de ensalada fresca para crear una comida tan nutritiva como deliciosa!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechuga de pollo
- 1 cup Harina de almendra
- 0.5 cup Queso parmesano rallado
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 large Huevos
- 2 tablespoons Nata montada
- 0.5 cup Aceite de coco or aceite de aguacate
Instructions
Comienza cortando las pechugas de pollo en tiras, aproximadamente del tamaño de los filetes de pollo.
En un tazón mediano, combina la harina de almendra, queso parmesano, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, sal y pimienta negra. Revuelve bien para mezclar uniformemente los ingredientes secos.
En un recipiente aparte, bate los huevos y añade la crema espesa, batiendo hasta obtener una mezcla suave.
Sumerja cada trozo de pollo en la mezcla de huevo, permitiendo que el exceso gotee de vuelta al bol.
Luego, traslada la tira de pollo al tazón con la mezcla de harina de almendra y cúbrela completamente, presionando la mezcla sobre el pollo para asegurar que se adhiera bien. Repite para todas las tiras de pollo.
En una sartén grande, caliente el aceite de coco o aceite de aguacate a fuego medio-alto. Para comprobar si el aceite está lo suficientemente caliente, deje caer una pizca de harina de almendra en él. Si chisporrotea, el aceite está listo.
Coloca con cuidado las tiras de pollo rebozadas en el aceite caliente, asegurándote de no amontonar la sartén. Es posible que tengas que cocinarlas en tandas.
Cocine cada lado durante aproximadamente 3-4 minutos, o hasta que el pollo esté dorado y cocido. Utilice un termómetro de carne para asegurarse de que la temperatura interna alcance los 165°F (74°C).
Una vez cocidas, transfiera las tiras de pollo a un plato forrado con toallas de papel para que escurra el exceso de aceite.
Sirve caliente con tu salsa favorita baja en carbohidratos o junto a una ensalada fresca.
Nutrition Facts
Calories |
2351 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 207.1 g | 266% | |
| Saturated Fat | 124.4 g | 622% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.2 g | ||
| Cholesterol | 648 mg | 216% | |
| Sodium | 2805 mg | 122% | |
| Total Carbohydrate | 27.4 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 12.0 g | 43% | |
| Total Sugars | 4.1 g | ||
| Protein | 117.5 g | 235% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 757 mg | 58% | |
| Iron | 7.3 mg | 41% | |
| Potassium | 935 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
