Pollo rebozado crujiente bajo en carbohidratos
Satisface tus antojos de un indulgente crujir con este **Pollo Crujiente con Rebozado Bajo en Carbohidratos**, una variante amigable con la dieta keto de un favorito clásico. Filetes tiernos de pechuga de pollo están recubiertos con una mezcla sabrosa de harina de almendra, queso parmesano y especias como pimentón, ajo en polvo y cebolla en polvo para ofrecer una corteza dorada y perfectamente crujiente, ¡sin los carbohidratos! La mezcla de huevo y crema espesa garantiza que el rebozado se adhiera perfectamente y añade riqueza a cada bocado. Dorados en sartén con aceite de coco u oliva, estos filetes de pollo sin gluten se cocinan a la perfección en tan solo 20 minutos. Ya sea acompañado de verduras al vapor, una ensalada fresca o tus guarniciones bajas en carbohidratos favoritas, esta receta es una opción irresistible para quienes buscan una versión más saludable de la comida reconfortante. ¡Listo en solo 35 minutos, es la mejor comida rápida, fácil y nutritiva para los entusiastas de los bajos en carbohidratos!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo
- 1 cup Harina de almendra
- 1 tablespoon Harina de coco
- 0.5 cup Queso parmesano
- 2 large Huevo
- 2 tablespoons Nata espesa
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 cup Aceite de coco o aceite de oliva
Instructions
Comience colocando los filetes de pechuga de pollo entre dos hojas de plástico y golpeando suavemente con un mazo de carne hasta que alcancen un grosor uniforme, aproximadamente 1/2 pulgada.
En un plato hondo, mezcla la harina de almendra, harina de coco, queso parmesano rallado, pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta negra.
En otro bol, bate los huevos junto con la crema espesa hasta que estén bien mezclados.
Sumergir cada filete de pollo en la mezcla de huevo, asegurándose de que esté bien cubierto, luego transferirlo al bol que contiene la mezcla de harina. Presionar suavemente para asegurarse de que el filete esté totalmente cubierto en ambos lados.
En una sartén grande a fuego medio, caliente el aceite de coco o aceite de oliva.
Una vez que el aceite esté caliente, coloca con cuidado los filetes de pollo empanizados en la sartén. Cocina durante 4 a 5 minutos por cada lado, o hasta que la capa esté dorada y el pollo esté cocido sin que quede rosa en el centro.
Retira el pollo de la sartén y déjalo reposar en un plato forrado con una toalla de papel para absorber cualquier exceso de aceite.
Sirva el pollo crujiente y empanizado caliente con su elección de acompañamientos bajos en carbohidratos.
Nutrition Facts
Calories |
2776 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 175.9 g | 226% | |
| Saturated Fat | 79.8 g | 399% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.9 g | ||
| Cholesterol | 1070 mg | 357% | |
| Sodium | 2149 mg | 93% | |
| Total Carbohydrate | 34.3 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 15.1 g | 54% | |
| Total Sugars | 4.6 g | ||
| Protein | 267.1 g | 534% | |
| Vitamin D | 2.7 mcg | 13% | |
| Calcium | 793 mg | 61% | |
| Iron | 11.3 mg | 63% | |
| Potassium | 1789 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
