Pollo Rebozado Crujiente
Eleva tu cena entre semana con esta irresistible receta de Pollo Empanizado Crujiente, perfectamente sazonado y frito hasta la perfección dorada. Con tiernas tiras de pechuga de pollo recubiertas con una masa ligera pero sabrosa hecha con harina, polvo de hornear y una mezcla de especias como pimentón y ajo en polvo, cada bocado ofrece un crujido satisfactorio seguido de la jugosidad y sabor de la carne. Rápido de preparar en solo 25 minutos y fácil de cocinar en sartén o freidora, este plato es ideal para comidas familiares o reuniones casuales. Sirve estos deliciosos crujientes calientes con una salsa de tu elección para una experiencia verdaderamente irresistible. Palabras clave: Pollo Empanizado Crujiente, receta de pollo frito, tiras de pollo fáciles, masa casera, aperitivos de pollo.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large Pechugas de pollo
- 1.5 cups Harina de trigo todo uso
- 2 teaspoons polvo de hornear
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 1 large huevo
- 1 cup agua fría
- 3 cups aceite de vegetal
Instructions
Comienza por preparar las pechugas de pollo. Corta cada pechuga de pollo en tiras delgadas, aproximadamente de 1 pulgada de ancho.
En un tazón grande, combine la harina para todo uso, el polvo de hornear, la sal, la pimienta negra, el pimentón y el ajo en polvo. Revuelva estos ingredientes secos juntos hasta que estén bien mezclados.
En un bol pequeño aparte, batir el huevo y luego agregar el agua fría hasta que estén combinados.
Incorpore gradualmente la mezcla de huevo en los ingredientes secos, creando una masa suave. La masa debe ser lo suficientemente espesa como para cubrir el dorso de una cuchara. Si está muy espesa, agregue un poco más de agua; si está muy delgada, agregue un poco más de harina.
Sumerja cada tira de pollo en la masa, asegurándose de que cada pieza esté completamente cubierta. Deje que gotee el exceso de masa antes de freír.
En una sartén grande y profunda o freidora, calienta el aceite vegetal a 350°F (175°C). Asegúrate de que haya suficiente aceite para sumergir completamente las tiras de pollo.
Coloca con cuidado unas tiras de pollo en el aceite caliente, asegurándote de no abarrotar la sartén. Fríe cada pieza durante 4-5 minutos, volteándolas ocasionalmente, hasta que estén doradas y cocidas por completo.
Saca las tiras de pollo frito del aceite y colócalas en un plato forrado con toallas de papel para absorber el exceso de aceite.
Repite el proceso de freír con las tiras de pollo restantes, ajustando la temperatura del aceite según sea necesario para mantener el calor constante.
Sirve el pollo rebozado crujiente caliente con la salsa para mojar de tu elección.
Nutrition Facts
Calories |
6806 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 651.3 g | 835% | |
| Saturated Fat | 95.9 g | 480% | |
| Polyunsaturated Fat | 405.2 g | ||
| Cholesterol | 548 mg | 183% | |
| Sodium | 3674 mg | 160% | |
| Total Carbohydrate | 145.2 g | 53% | |
| Dietary Fiber | 6.1 g | 22% | |
| Total Sugars | 0.8 g | ||
| Protein | 148.7 g | 297% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 110 mg | 8% | |
| Iron | 12.9 mg | 72% | |
| Potassium | 343 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
