Pollo Ranch con Parmesano sin gluten
Prepárate para elevar tu menú de entre semana con este Pollo al Parmesano y Ranch sin Gluten: un deleite crujiente y sabroso lleno de sabor y perfecto para aquellos que evitan el gluten. Pechugas de pollo tiernas y jugosas se recubren con una deliciosa mezcla de migajas sin gluten, queso parmesano rallado y condimento ranch sin gluten, luego se doran a la perfección dorada antes de hornearse para asegurar un exterior crujiente y una cocción perfecta en el interior. La adición de ajo en polvo y suero de mantequilla crea una profundidad de sabor reconfortante de manera irresistible, mientras que la preparación y cocción rápida de la receta lo hacen ideal para hogares ocupados. Adornado con perejil fresco, este plato es una manera deliciosamente fácil de llevar un sabor de calidad de restaurante a tu cocina: ¡sírvelo con una guarnición de verduras o ensalada para una comida completa sin gluten!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 cup pan rallado sin gluten
- 1 cup queso Parmesano rallado
- 2 tablespoons mezcla de condimentos ranch (libre de gluten)
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 cup Suero de leche
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons perejil fresco (opcional, para decorar)
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y cubre una bandeja de horno con papel pergamino.
En un plato hondo, combina las migas de pan sin gluten, el queso Parmesano rallado, la mezcla de condimento ranchero, la sal, la pimienta negra y el ajo en polvo. Mezcla bien.
Sumerge cada pechuga de pollo en el suero de leche, asegurándote de que esté completamente cubierta.
A continuación, reboza las pechugas de pollo cubiertas con suero de mantequilla en la mezcla de migas de pan rallado, presionando ligeramente para asegurar un recubrimiento uniforme.
Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Una vez que el aceite esté caliente, añade las pechugas de pollo. Sella cada lado durante aproximadamente 3 minutos por cada lado hasta que estén doradas.
Transfiera las pechugas de pollo selladas a la bandeja de horno preparada.
Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos o hasta que la temperatura interna del pollo alcance los 165°F (74°C).
Saca el pollo del horno y déjalo reposar durante 5 minutos antes de servir.
Adorna con perejil fresco picado si lo deseas y sirve caliente.
Nutrition Facts
Calories |
2875 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 111.7 g | 143% | |
| Saturated Fat | 32.6 g | 163% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.2 g | ||
| Cholesterol | 685 mg | 228% | |
| Sodium | 6527 mg | 284% | |
| Total Carbohydrate | 188.0 g | 68% | |
| Dietary Fiber | 8.6 g | 31% | |
| Total Sugars | 14.5 g | ||
| Protein | 269.3 g | 539% | |
| Vitamin D | 1.8 mcg | 9% | |
| Calcium | 1280 mg | 98% | |
| Iron | 11.2 mg | 62% | |
| Potassium | 2157 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
