Pollo Piri Piri Paleo
¡Especia tus comidas con esta receta de "Pollo Piri Piri" Paleo ardiente y sabrosa! Muslos de pollo perfectamente marinados son el protagonista en este plato, bañados en una mezcla casera de pimiento rojo, chile de ojo de pájaro, jengibre fresco, ajo y jugo de limón. Esta marinada amigable con la dieta paleo se completa con vinagre de sidra de manzana, pimentón y orégano, ofreciendo un audaz y ahumado picante que combina a la perfección con una textura jugosa y tierna. Horneado hasta la perfección con bordes crujientes, este plato fácil de hacer está listo en menos de una hora y es una comida sana y llena de proteínas. Decora con perejil fresco y sirve junto a verduras asadas o una ensalada verde crujiente para una cena vibrante y saludable que seguramente impresionará. ¡Ya sea que busques una receta paleo o simplemente ames los sabores picantes inspirados en Portugal, este Pollo Piri Piri será tu nueva opción favorita!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 pieces Muslos de pollo
- 1 large Pimiento rojo
- 2 small Chiles de ojo de pájaro
- 4 Dientes de ajo
- 1 inch piece Jengibre fresco
- 3 tablespoons Zumo de limón
- 2 tablespoons Vinagre de sidra de manzana
- 2 teaspoons Pimentón
- 1 teaspoon Orégano seco.
- 4 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Perejil fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Prepara la marinada Piri Piri. Comienza cortando el pimiento rojo en trozos grandes y colocándolo en una licuadora.
Agrega los chiles bird's eye, los dientes de ajo y el jengibre fresco (pelado y picado) a la licuadora.
Agrega el jugo de limón, vinagre de sidra de manzana y aceite de oliva.
Agrega el pimentón, el orégano, la sal y la pimienta negra al licuadora.
Licúa la mezcla hasta que quede suave. Esta es tu marinada Piri Piri.
Coloca los muslos de pollo en un bol grande o en una bolsa de plástico con cierre hermético.
Vierte el adobo sobre el pollo, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta. Deja marinar por al menos 15 minutos, o de preferencia durante la noche en el refrigerador para obtener más sabor.
Forra un molde para horno con papel pergamino y coloca los muslos de pollo marinados en una sola capa.
Vierte cualquier marinada restante sobre el pollo.
Hornea en el horno precalentado durante 35-40 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y tenga bordes crujientes.
Una vez cocido, deja que el pollo repose unos minutos antes de servir.
Adorne con perejil fresco picado justo antes de servir.
Disfruta tu Pollo Piri Piri Paleo con una guarnición de verduras asadas o una ensalada verde fresca.
Nutrition Facts
Calories |
3124 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 189.5 g | 243% | |
| Saturated Fat | 47.4 g | 237% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 1128 mg | 376% | |
| Sodium | 3364 mg | 146% | |
| Total Carbohydrate | 22.5 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 6.3 g | 22% | |
| Total Sugars | 7.4 g | ||
| Protein | 315.8 g | 632% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 11% | |
| Calcium | 206 mg | 16% | |
| Iron | 14.2 mg | 79% | |
| Potassium | 3545 mg | 75% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
