Pollo Piri Piri Bajo en Sodio
Descubre un giro audaz y lleno de sabor en un plato clásico con esta receta de Pollo Piri Piri Bajo en Sodio, perfecta para amantes de la comida saludable que no quieren sacrificar el sabor. Con jugosos muslos de pollo marinados en una vibrante salsa casera piri piri que combina zumo de limón fresco, ahumado pimentón, y un toque picante de chiles rojos equilibrados con aromático comino, orégano y cilantro fresco. Con tan solo 20 minutos de preparación, seguido de horneado para obtener un resultado tierno y perfectamente cocinado, este plato saludable para el corazón es bajo en sodio pero lleno de un rico sabor picante. Sírvelo junto a verduras al vapor o una ensalada fresca para una comida nutritiva y deliciosa.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 pieces Muslos de pollo.
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 large Pimiento rojo
- 2 pieces Pimientos rojos picantes (de calor medio), sin semillas
- 4 pieces Dientes de ajo
- 2 teaspoons Pimentón ahumado
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Orégano seco
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 cup Cilantro fresco
- 2 tablespoons Vinagre de sidra de manzana
Instructions
Comience preparando la salsa piri piri: Corte el pimiento rojo y los chiles en trozos pequeños. Asegúrese de quitar todas las semillas.
En una licuadora, combina pimiento rojo, pimientos chili, dientes de ajo, pimentón ahumado, comino molido, orégano seco, pimienta negra, aceite de oliva, jugo de limón, vinagre de sidra de manzana y cilantro fresco.
Mezcla los ingredientes hasta que queden suaves y bien combinados. Prueba la salsa y ajusta el nivel de picante agregando más chile si prefieres.
Coloca los muslos de pollo en un tazón grande. Vierte la salsa piri piri preparada sobre el pollo, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta. Cubre el tazón con film transparente y déjalo marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Saca el pollo del refrigerador y coloca las piezas en una capa única en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Hornea el pollo en el horno precalentado durante 35-45 minutos, o hasta que esté cocido por completo y alcance una temperatura interna de 165°F (74°C).
Una vez cocido, saca el pollo del horno y déjalo reposar unos minutos antes de servir. Esto ayudará a retener los jugos y mantener el pollo tierno.
Sirve el pollo piri piri bajo en sodio caliente, adornado con cilantro fresco adicional si lo deseas. Acompáñalo con tus guarniciones favoritas, como verduras al vapor o una ensalada fresca, para obtener una comida completa.
Nutrition Facts
Calories |
3003 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 175.9 g | 226% | |
| Saturated Fat | 45.2 g | 226% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 1128 mg | 376% | |
| Sodium | 1008 mg | 44% | |
| Total Carbohydrate | 22.6 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 7.1 g | 25% | |
| Total Sugars | 8.3 g | ||
| Protein | 316.3 g | 633% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 11% | |
| Calcium | 222 mg | 17% | |
| Iron | 15.6 mg | 87% | |
| Potassium | 3580 mg | 76% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
