Pollo Piri Piri Bajo en Grasa
¡Eleva tu menú de cena con esta sabrosa y saludable receta de Pollo Piri Piri Bajo en Grasa! Presenta pechugas de pollo tiernas, horneadas en el horno y marinadas en una mezcla vibrante de pimiento rojo, chile, ajo, pimentón y jugo de limón fresco, este plato ofrece sabores intensos, ahumados y picantes sin la grasa innecesaria. Perfecto para amantes de la comida saludable, este plato es rápido de preparar, ¡tan solo lleva 20 minutos de preparación y 25 minutos de cocción, convirtiéndolo en una comida ideal para cualquier noche de la semana! Decorado con perejil fresco, combina maravillosamente con verduras al vapor o una ensalada verde crujiente para una experiencia culinaria satisfactoria y saludable. Empacado con especias, un toque de cítricos y bajo en calorías, este plato es tu elección para disfrutar sin remordimientos de los famosos sabores Piri Piri de Portugal.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 large Pimiento rojo
- 2 medium Pimientos rojos picantes
- 4 cloves Dientes de ajo
- 1 tablespoon Pimentón
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Comino en polvo
- 3 tablespoons Zumo de limón
- 1 tablespoon Vinagre balsámico
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Perejil fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
En una licuadora, combina el pimiento rojo, los chiles rojos, los dientes de ajo, el pimentón, el orégano, el comino en polvo, el jugo de limón, el vinagre balsámico, el aceite de oliva, la sal y la pimienta negra. Mezcla hasta que quede suave para crear el adobo Piri Piri.
Coloca las pechugas de pollo en una bolsa de plástico grande con cierre hermético o en un plato, y vierte la marinada sobre ellas. Asegúrate de que el pollo esté completamente cubierto con la marinada. Sella la bolsa o cubre el plato, y deja marinar en el refrigerador por al menos 30 minutos, o hasta 8 horas para obtener más sabor.
Retire el pollo del adobo, dejando que escurra el exceso, y colóquelo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Hornea el pollo en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (75°C).
Mientras el pollo se esté horneando, pica finamente perejil fresco para decorar.
Una vez cocinado, saca el pollo del horno y déjalo reposar durante 5 minutos antes de servir.
Adorne el pollo con perejil recién picado y sírvalo inmediatamente con su elección de acompañamientos, como verduras al vapor o una ensalada verde fresca.
Nutrition Facts
Calories |
1410 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 41.4 g | 53% | |
| Saturated Fat | 9.5 g | 48% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 592 mg | 197% | |
| Sodium | 2905 mg | 126% | |
| Total Carbohydrate | 27.6 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 8.1 g | 29% | |
| Total Sugars | 11.3 g | ||
| Protein | 220.7 g | 441% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 181 mg | 14% | |
| Iron | 11.7 mg | 65% | |
| Potassium | 2612 mg | 56% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
