Pollo picante Keto de Nashville
Especia tu menú keto con esta deliciosa receta de Pollo Picante de Nashville Keto, ¡una versión baja en carbohidratos de la clásica favorita sureña! Con jugosos muslos de pollo recubiertos en una mezcla crujiente de harina de almendra y migas de cerdo trituradas, este plato ofrece toda la textura sin los carbohidratos. El rico glaseado de mantequilla de cayena agrega un toque picante, perfectamente equilibrado con rodajas de pepinillo ácido para una explosión de sabor audaz. Con solo 15 minutos de tiempo de preparación y una rápida combinación de fritura y horneado, esta comida rica en proteínas es ideal para cenas entre semana o reuniones keto-friendly. Ya sea que busques picante o te apegues a tu dieta keto, este pollo picante al estilo de Nashville sin gluten y sin granos seguramente dejará tus papilas gustativas chisporroteando y a tus invitados impresionados. Palabras clave: pollo picante de Nashville keto, pollo frito bajo en carbohidratos, recetas sureñas sin gluten, ideas picantes para cenas keto.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces muslos de pollo
- 1 cup harina de almendra
- 1 cup "chicharrones machacados"
- 2 pieces huevos grandes
- 0.25 cup nata montada
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 tablespoon pimienta de cayena
- 0.5 cup mantequilla
- 0.5 cup aceite de aguacate
- 8 pieces rodajas de pepinillos
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un plato hondo, combina la harina de almendra y los trozos triturados de piel de cerdo. Sazona con sal, pimienta negra, pimentón, ajo en polvo y cebolla en polvo.
En otro tazón, batir los huevos y la nata líquida hasta que estén bien mezclados.
Sumerge cada muslo de pollo en la mezcla de huevo, asegurándote de que esté completamente cubierto, y luego pásalo por la mezcla de harina de almendra. Presiona la cobertura sobre el pollo para asegurar que se adhiera bien. Coloca el pollo cubierto en la bandeja para hornear preparada.
En una cacerola pequeña a fuego lento, derrita la mantequilla. Agregue la pimienta de cayena y revuelva hasta que la mezcla esté suave. Ajuste la cantidad de pimienta de cayena según su preferencia de picante.
En una sartén grande, calienta el aceite de aguacate a fuego medio-alto. Una vez caliente, añade los trozos de pollo empanizados y fríelos durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado hasta que estén dorados.
Retire el pollo de la sartén y colóquelo de nuevo en la bandeja para hornear. Unte generosamente cada pieza con la mezcla de mantequilla de cayena.
Hornear en el horno precalentado durante aproximadamente 15-20 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido (la temperatura interna debe alcanzar los 165°F/75°C).
Sirve caliente, acompañado de rodajas de pepinillos.
Nutrition Facts
Calories |
4625 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 385.7 g | 494% | |
| Saturated Fat | 118.4 g | 592% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 1339 mg | 446% | |
| Sodium | 6256 mg | 272% | |
| Total Carbohydrate | 33.9 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 14.5 g | 52% | |
| Total Sugars | 5.8 g | ||
| Protein | 263.8 g | 528% | |
| Vitamin D | 3.5 mcg | 17% | |
| Calcium | 448 mg | 34% | |
| Iron | 14.9 mg | 83% | |
| Potassium | 1873 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
