Pollo Picante Estilo Nashville Whole30
¡Aumenta la intensidad con este sabroso y crujiente Pollo Caliente de Nashville Whole30, una versión más saludable del icónico favorito sureño! Esta receta sustituye el empanizado tradicional por una mezcla baja en carbohidratos de harinas de almendra y coco, creando una costra libre de gluten y amigable con la dieta paleo, que es perfectamente dorada y crujiente. Cada muslo de pollo está sazonado con una mezcla ardiente de pimentón, cayena, ajo y cebolla en polvo, luego se fríe en aceite de aguacate saludable para el corazón antes de hornearlo a la perfección. ¿El toque final? Un glaseado picante y compatible con Whole30 que brinda ese característico golpe de Nashville sin la culpa. Listo en tan solo 40 minutos, este plato picante se combina maravillosamente con pepinillos, verduras asadas o una ensalada fresca. ¡Un imprescindible para entusiastas de la comida saludable y amantes de los sabores intensos!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 pieces muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 1 cup harina de almendra
- 0.5 cup harina de coco
- 2 large huevos
- 0.5 cup leche de almendra sin azúcar
- 1 tablespoon pimentón
- 2 teaspoons "ajo en polvo"
- 2 teaspoons Polvo de cebolla
- 1.5 teaspoons pimienta de cayena
- 1 teaspoon sal
- 1 teaspoon pimienta negra
- 0.5 cup aceite de aguacate
- 2 tablespoons salsa picante (cumple con Whole30)
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (204°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón poco profundo, combina la harina de almendra, harina de coco, pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta de cayena, sal y pimienta negra.
En otro recipiente, bate los huevos y la leche de almendra hasta que estén bien combinados.
Sumerge cada muslo de pollo en la mezcla de huevo, permitiendo que el exceso gotee, luego rebózalo en la mezcla de harina, asegurándote de que esté completamente cubierto.
Calienta el aceite de aguacate en una sartén grande a fuego medio-alto.
Trabaja por lotes, fríe el pollo durante 3-4 minutos por cada lado hasta que estén dorados. Transfiere el pollo a la bandeja para horno preparada.
Una vez que todo el pollo esté frito, hornea en el horno precalentado durante 15 minutos o hasta que esté cocido y ya no esté rosado en el centro.
Mientras el pollo se hornea, prepara el recubrimiento de salsa picante: En un cazo pequeño a fuego bajo, combina 1 cucharada del aceite restante de freír con la salsa picante permitida.
Una vez que el pollo esté listo, pinte generosamente cada pieza con la mezcla de salsa picante.
Sirva inmediatamente con pepinillos o su elección de acompañamientos Whole30.
Nutrition Facts
Calories |
949 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 70.4 g | 90% | |
| Saturated Fat | 13.7 g | 68% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 303 mg | 101% | |
| Sodium | 746 mg | 32% | |
| Total Carbohydrate | 19.1 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 9.9 g | 35% | |
| Total Sugars | 3.1 g | ||
| Protein | 64.9 g | 130% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 180 mg | 14% | |
| Iron | 4.8 mg | 27% | |
| Potassium | 886 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
