Pollo Picante Estilo Nashville Paleo
Prepárate para encender tus papilas gustativas con el Pollo Picante al estilo Nashville Paleo, una versión ardiente de un clásico sureño muy querido, elaborado para ser apto para la dieta paleo sin sacrificar el delicioso sabor indulgente. Esta receta intercambia los ingredientes tradicionales por opciones saludables como leche de coco, harina de coco y almidón de tapioca, creando un rebozado crujiente y dorado que es libre de gluten y granos. Los muslos de pollo son fritos a la perfección en aceite de coco, luego untados con una audaz salsa picante hecha con pimienta de cayena, miel y pimentón para ese característico picante de Nashville. Perfecto para entretener o satisfacer antojos, este plato ofrece sabores ahumados, picantes y ligeramente dulces en cada bocado. Sirve caliente y agrega una pizca de copos de pimienta roja para un toque extra: ¡es un festín delicioso diseñado para complacer tanto a los entusiastas de la dieta paleo como a los amantes del picante!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 8 pieces Muslos de pollo con hueso y piel.
- 1 cup Leche de coco
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
- 2 tablespoons Pimienta de Cayena
- 2 teaspoons Pimentón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Sal marina
- 1 teaspoon Pimienta negra recién molida
- 1 cup Harina de coco
- 1 cup Almidón de tapioca
- 1 teaspoon Polvo de hornear (libre de aluminio)
- 3 large Huevos
- 0.5 cup Aceite de coco
- 2 tablespoons Miel
- 1 teaspoon Escamas de pimiento rojo (opcional)
Instructions
En un tazón, combina la leche de coco y el vinagre de sidra de manzana para crear un sustituto de suero de leche y déjalo reposar durante 5 minutos.
En un tazón grande, combina la harina de coco, almidón de tapioca, polvo de hornear, pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal marina y pimienta negra.
En un tazón aparte, batir los huevos.
Sumerge cada muslo de pollo en la mezcla de leche de coco, luego cúbrelo con la mezcla de harina, sacudiendo el exceso.
Calienta el aceite de coco en una sartén grande a fuego medio.
Coloque suavemente los muslos de pollo enharinados en el aceite caliente y fríalos hasta que estén dorados y cocidos por completo, aproximadamente 7-8 minutos por cada lado.
Retira el pollo y escúrrelo en un platón forrado con toallas de papel.
En una cacerola pequeña, combina la pimienta de cayena, el pimentón, el ajo en polvo, la miel y 2 cucharadas del aceite de cocina. Calienta suavemente, revolviendo para mezclar las especias y la miel completamente, durante unos 2-3 minutos.
Pincela la salsa picante sobre el pollo frito hasta que esté bien cubierto.
Espolvorear con copos de pimienta roja para obtener más picante si se desea. Servir inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
5670 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 332.7 g | 427% | |
| Saturated Fat | 166.2 g | 831% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.9 g | ||
| Cholesterol | 1686 mg | 562% | |
| Sodium | 4195 mg | 182% | |
| Total Carbohydrate | 372.7 g | 136% | |
| Dietary Fiber | 57.0 g | 204% | |
| Total Sugars | 72.3 g | ||
| Protein | 312.0 g | 624% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 364 mg | 28% | |
| Iron | 26.6 mg | 148% | |
| Potassium | 4532 mg | 96% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
