Pollo Picante Deluxe Bajo en Carbohidratos
Disfruta del audaz y sabroso placer del "Pollo Picante Deluxe Bajo en Carbohidratos"—un plato rico en proteínas diseñado tanto para amantes del sabor como para aquellos conscientes de su salud. Jugosos filetes de pollo perfectamente sazonados y recubiertos con una mezcla ahumada de pimentón, cayena, ajo en polvo y comino, se doran a la perfección antes de terminar en el horno para obtener resultados jugosos y tiernos. Combinados con una refrescante ensalada de espinacas y aguacate, que incluye tomates cherry vibrantes y un aderezo de limón y pimiento rojo picante, esta receta logra un equilibrio sorprendente entre el picante ardiente y la frescura refrescante. Listo en menos de una hora, esta comida baja en carbohidratos es ideal para cenas entre semana o para sorprender a los invitados con estilo. ¡Decora con cilantro fresco para un toque aromático que elevará cada bocado!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 2 teaspoons pimentón
- 1 teaspoon pimienta de cayena
- 2 teaspoons ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon sal
- 1 teaspoon pimienta negra
- 4 cups espinacas tiernas
- 2 large aguacate
- 1 cup tomates cherry
- 2 tablespoons zumo de limón
- 2 tablespoons aceite de oliva (para ensaladas)
- 1 teaspoon copos de pimiento rojo
- 2 tablespoons cilantro fresco (opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Seque los filetes de pollo con toallas de papel y reserve.
Frota la mezcla de especias de manera uniforme en ambos lados de las pechugas de pollo.
Calienta 3 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande apta para horno a fuego medio. Cuando esté caliente, sella las pechugas de pollo durante 2-3 minutos por cada lado hasta que estén doradas.
Coloque la sartén en el horno precalentado y hornee durante 20-25 minutos, o hasta que la temperatura interna del pollo alcance los 165°F (73.8°C).
Mientras el pollo se cocina, prepara la ensalada. Corta los aguacates en rodajas y divide por la mitad los tomates cherry.
En un tazón grande, combina las hojas de espinaca bebé, rodajas de aguacate y tomates cherry.
En un frasco pequeño o un tazón, batir juntos 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de jugo de limón, 1 cucharadita de copos de pimiento rojo y sal al gusto. Rocía este aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para cubrir.
Una vez que el pollo esté cocido, déjalo reposar durante 5 minutos antes de servir.
Sirve el pollo picante junto a la ensalada de espinacas y aguacate. Decora con cilantro fresco si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
2525 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 155.1 g | 199% | |
| Saturated Fat | 26.2 g | 131% | |
| Polyunsaturated Fat | 11.3 g | ||
| Cholesterol | 572 mg | 191% | |
| Sodium | 3012 mg | 131% | |
| Total Carbohydrate | 60.2 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 36.2 g | 129% | |
| Total Sugars | 8.5 g | ||
| Protein | 229.1 g | 458% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 314 mg | 24% | |
| Iron | 15.4 mg | 86% | |
| Potassium | 2665 mg | 57% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
