Pollo picante de Nashville saludable para el corazón
¡Dale un giro saludable a un clásico sureño con nuestra receta "Pollo Nashville Hot Saludable para el Corazón"! Esta versión libre de culpa cambia la fritura por el horneado en el horno, utiliza spray de aceite de oliva para lograr una textura dorada y crujiente perfecta, y condimenta pechugas de pollo deshuesadas y sin piel con sazones audaces como pimentón, cayena y ajo en polvo. Marinado en salsa picante baja en sodio y suero de leche, el tierno pollo se recubre con harina de trigo integral para añadir fibra. Un toque final de una mezcla de salsa agridulce y picante proporciona el emblemático sabor ardiente al tiempo que mantiene la cantidad de sal baja. Listo en menos de una hora, este platillo saludable combina a la perfección con acompañamientos nutritivos como ensalada mixta o verduras asadas. ¡Disfruta de una versión consciente para la salud de la comida reconfortante que no escatima en sabor! Palabras clave: pollo Nashville hot saludable para el corazón, receta de pollo hot al horno, pollo sureño bajo en sodio, comida reconfortante saludable, pechuga de pollo horneada.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 1 cup Suero de leche
- 2 tablespoons Salsa picante (baja en sodio)
- 1 cup Harina de trigo integral
- 1 tablespoon Pimentón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimienta de Cayena
- 0.5 teaspoon Pimienta negra.
- 0.25 teaspoon Sal (opcional o alternativa baja en sodio)
- 1 as needed Aceite de oliva en aerosol
- 1 teaspoon Miel
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
Instructions
Corta cada pechuga de pollo horizontalmente para obtener un total de 8 piezas más delgadas.
En un tazón grande, combina la leche buttermilk y 1 cucharada de salsa picante. Agrega los trozos de pollo, asegurándote de que estén completamente sumergidos. Cubre y marina en el refrigerador por al menos 30 minutos o hasta 4 horas para obtener mejores resultados.
Precalienta el horno a 400°F (200°C). Cubre una bandeja de horno con papel pergamino y rocía ligeramente con aceite de oliva en aerosol.
En un plato hondo, mezcla la harina integral, el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta de cayena, la pimienta negra y la sal.
Retira el pollo de la marinada, dejando que el exceso gotee, y rebózalo en la mezcla de harina, presionando suavemente para que se adhiera.
Coloca el pollo en la bandeja de hornear preparada y rocía ligeramente la parte superior con spray de aceite de oliva.
Hornea en el horno precalentado durante 15 minutos, voltea el pollo, rocía de nuevo y hornea por otros 15 minutos o hasta que esté dorado y cocido por completo (temperatura interna de 165°F/74°C).
Mientras el pollo se está horneando, en un bol pequeño, mezcla con un batidor la cucharada restante de salsa picante, la miel y el vinagre de sidra de manzana.
Una vez que el pollo esté listo, cepillar ligeramente con la mezcla de salsa picante para un acabado picante.
Sirve de inmediato con tu elección de acompañamientos saludables, como una ensalada fresca o verduras al vapor.
Nutrition Facts
Calories |
1783 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 37.0 g | 47% | |
| Saturated Fat | 12.3 g | 62% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 618 mg | 206% | |
| Sodium | 1425 mg | 62% | |
| Total Carbohydrate | 115.1 g | 42% | |
| Dietary Fiber | 18.5 g | 66% | |
| Total Sugars | 19.3 g | ||
| Protein | 241.7 g | 483% | |
| Vitamin D | 4.0 mcg | 20% | |
| Calcium | 440 mg | 34% | |
| Iron | 13.2 mg | 73% | |
| Potassium | 2903 mg | 62% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
